Fırında brokolili somon fümeli tart Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Fırında brokolili somon fümeli tart tarifi

  • Malzemeler

    • Hamuru için
    • 220 gram un
    • 120 gram soğuk tereyağ
    • 3 yemek kaşığı soğuk su
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • Dolgusu için
    • 1 adet Brokoli
    • 100 gram somon füme
    • Peynir
    • Üstü için
    • 3 yumurta
    • 250 gram ekşi krema
    • 120ml süt
    • 70 gram peynir
    • taze kekik avuç
    • biber ve tuz

  • Yapılışı

    1. Brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırıp sonra 5-10 dakika tuzlu kaynamış suda pişirip buzlu suya atarak rengini koruyun.

      Hamur için tüm malzemeyi elinizle karıştırın. 20-30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.

      Fırın kabınızın altına hamuru döşeyip çatalla delikler açın.

      Somon füme ve peynirinizi kesin ve brokoli çiçekleri ile birlikte hamurun üstüne yerleştirin.

      Derin bir kapta yumurtaları çırpın. Ekşi kremayı ekleyin ve tel ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Taze sütüde ekleyip son olarak, kekik, tuz ve karabiber ile tatlandırın.Bu sosu brokolilerin üzerine dökün.

      Hazır olana kadar 40 dakika boyunca 200 derece fırında pişirin.

      Fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin ve sıcak servis edin.