Kerevizli mantar çorbası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Kerevizli mantar çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 200 gram mantar
    • 1 parça kereviz
    • 2 adet pırasanın beyaz kısmı
    • 1 adet havuç
    • 2 diş sarımsak
    • 50 gram tereyağı
    • 1-2 bardak tavuk suyu
    • 3 yemek kaşığı un
    • Yarım su bardağı krema
    • Taze kekik avuç
    • Karabiber
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Küçük parçalar halinde pırasaların beyaz kısımlarını kesin ve dilimlenmiş mantar ile birlikte yağda bir tencerede pişirin.

      Sonra ince doğranmış kerevizi ve havucu ekleyin onlarda sotelenip yumuşadığında tavuk suyunu tuzu, karabiberi ve unu ekleyin.Çorbanın koyuluğuna göre kaynamış su ilave edebilirsiniz.Çorbamız pişince en son kremamızı, ezilmiş sarımsağımızı ve taze kekiğimizi serpip karıştırıp servis yapın.
      Afiyet olsun!