Havuçlu yeşil mercimek Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Havuçlu yeşil mercimek tarifi

  • Malzemeler

    • 1 bardak yeşil mercimek
    • 1 adet havuç
    • 1 adet minik boy soğan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 çay kaşığı tereyağ
    • Kimyon ve tuz

  • Yapılışı

    1. Yeşil mercimekleri yıkayıp bir tencerede üstü geçene kadar su koyup bir süre suya kara rengi geçecek kadar pişirin.Sonra süzün.

      Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda biraz pembeleştirin.Ardından rendelenmiş havuçlarıda katın.Havuçlarıda soteleyip salçayı ekleyin.Salçayıda kavurup 1 yemek kaşığı unu ekleyin.2-3 dk. hepsini ateşte karıştırıp bir miktar sıcak su ekleyin.Yeşil mercimekleri ekleyin.

      Yeşil mercimekleri 2-3 parmak geçecek kadar olsun suyumuzun miktarı.Kimyon ve tuzunuda katıp pişirmeye bırakın.Yeşil mercimekler iyice yumuşayınca ateşten alıp üzerine kaşar rendesi serpip domates dilimleri ile süsleyip servise hazırlayın.

      Afiyet olsun.