Biber Dolması tarifi

  • Malzemeler

    • 300 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 1 kaşık zeytinyağ
    • 1/2 fincan yıkanmış pirinç
    • 1/2 fincan köftelik bulgur
    • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
    • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 adet küp doğranmış domates
    • 1/2 demet maydonoz
    • Damak tadına göre tuz karabiber
    • 1/2 çy kşğ zencefil
    • çay kaşığı ucu ile kimyon
    • 1 yemek kaşığı su

  • Yapılışı

    1. Biberleri yıkayıp tepelerini kesip çekirdeklerinden ayıralım,
      iç malzemesini doldurduktan sonra mümkünse seramik tencereye dizelim. 1/2 çay bardağı mısırözü yağı ve 1 su bardağı su ilave edip orta ateşte pirinçler pişip şişinceye kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.

      Afiyet olsun...:)