Kadınbudu Köfte tarifi

  • Malzemeler

    • Yarım kilo dana kıyması
    • 1 baş soğan
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç veya artan şehriyesiz pilav da olabilir
    • Tuz
    • Karabiber
    • Maydanoz
    • Pulbiber
    • Köfteyi bulamak için
    • 3 tane yumurta
    • 1 su bardağı galeta ve beyaz un karışımı
    • Kızartmak için
    • sıvıyağ

  • Yapılışı

    1. Soğanı ince ince kıyp az sıvıyağ ile kavuralım. Yarım kilo kıymamızın yarısını kavrulan soğana ilave edelim. İyice kavuralım.

      Çiğ kıymaya bunu ekleyelim. Yumurtasını haşlanmış pirinci tuzunu baharatını maydanozunuda ilave edip karıştıralım. Yarım saat dolapta dinlendirelim. Köfte şekli verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya ardından sıvıyağda kızartalım .

      Size bu köftenin yanında küp küp doğranmış patates kızartması önerebilirim ;D bol yeşillik salatasıylada güzel gidiyor.

      Afiyet olsun.