Sebzeli peynirli şiş tarifi

  • Malzemeler

    • 250 gram pirinç
    • 2 kabak
    • 200 gram koyun peyniri
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 sarı dolmalık biber
    • 1 kırmızı dolmalık biber
    • Tuz ve karabiber
    • Kekik
    • Kırmızı toz biber

  • Yapılışı

    1. Pirinci geleneksel yöntemlerle pişirip, pilav hazırlayın.
      Biber ve kabağı ayıklayıp temizleyin.

      Kabağı dilimleyip biberi iri küpler halinde doğrayın.

      Peyniri de iri küpler halinde doğrayın. Tahta şişlere malzemeleri değişmeli olarak geçirin.

      Şişlerin üzerine zeytinyağı sürün. Son olarak şişleri tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.

      Kalan yağı tavada kızdırın. Şişleri kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

      Pirinç eşliğinde servis yapın. Dilerseniz üzerine kırmızı toz biber serpin. Biber yerine sevdiğiniz başka sebzeleride kullanabilirsiniz.