Pilavlı Misket Köfte tarifi

  • Malzemeler

    • Köftesi için
    • 400 gram kıyma
    • 1 yumurta
    • 1 soğan rendesi
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Tuz
    • Galeta unu
    • Sosu için
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 kase domates rendesi
    • Pilavı için
    • 1.5 su bardağı pirinç
    • Üstünü basacak kadar su tuz tereyağ ve sıvıyağ
    • Garnitürü için
    • Domates
    • Salatalık
    • Havuç
    • Turp

  • Yapılışı

    1. Köfte malzemelerini yoğurup misket şeklinde yuvarlayın.

      Üzerlerine az un serpip az yağlı tavada sallayarak köfteleri pişirin.

      Kızarınca salçayı ekleyip karıştırın sonra domates rendesini de ekleyip pişirin.

      Az su ilave edip kaynatın.

      Pilavı için önce yıkanmış pirinçleri sıvı yağda kavurup tereyağı ve tuz ekleyin eriyince suyunu da ekleyip kısık ateşte pişirin.

      Pişen pilavı kaseye bastırıp servis tabağının ortasına ters çevirin.

      Kenarlarına köfte yayın. Turp ve havucu rendeleyip diğerlerini doğrayıp kenarlara yerleştirin