Mayalı Poğaça tarifi

  • Malzemeler

    • 1 yumurta akı(sarısı ayrılır)
    • yarım paket margarin
    • yarim su bardağı sıvı yağ
    • yarim su bardağı süt
    • 1 paket yaş maya
    • 1 çorba kaşığı seker ve tuz
    • aldığı kadar un
    • Üzeri için
    • haşhaş veya susam
    • İçi için
    • 100 gram beyaz peynir
    • 3 orta boy patates(haşlanmış)
    • yarim demet maydanoz.

  • Yapılışı

    1. Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip kabarmasını bekliyoruz.içine yumurta akını,eritip ılıttığımız margarini,sıvı yağı,tuzu ve aldığı kadar unu ekleyip özlü bir hamur yoğuruyoruz.hamur mayalanana kadar bekliyoruz.Buarada içi için haşlanmış patatesi rendeleyip içine ezilmiş peynir ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp önce yuvarlak yapıp ortasına harcı koyuyoruz kenarlarından birleştirip yuvarlak yapıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiyoruz.Afiyet Olsun