Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi

  • Malzemeler

    • 2 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1 baş soğan
    • 1 patlıcan
    • 5-6 yeşil biber
    • 3 domates
    • yeteri kadar tuz ve sıcak su
    • 1 kaşık tereyağ
    • 4 kaşık sıvıyağ
    • pulbiber

  • Yapılışı

    1. ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım.

      Biberler ve patlıcanlarıda minikçe doğrayıp ekleyelim kavuralım. baharat ve tereyağını ekleyelim .

      Bulgurumuzu koyup suyunu çekene kadar kavurup tuzunu atalım. üzerini 1 parmak geçene kadar sıcak su ilave edip demlenmeye bırakalım. afiyet olsun.