Kolay Çiğ Köfte tarifi

  • Malzemeler

    • 2 su bardağı ince bulgur
    • 1 adet Kuru soğan (ince kıyılmış)
    • 1 yemek kaşığı Salça (varsa biber salçası)
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Tuz
    • Pul biber
    • 250 gram Kıyma(tamamen yağsız)

  • Yapılışı

    1. Mikserin hamur yoğurma parçası takılır. Bulgur, soğan, salça, baharatlar konur.

      Biraz su ilavesiyle karıştırılır. Su ara sıra azar azar ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.

      Sonra kıyma da ilave edilir. İyice yoğurulur. Elde küçük köfteler halinde sıkılır. Yeşil salata yapraklarının üzerine dizilerek servis yapılır.