Domatesli Zeytin Mezesi tarifi

  • Malzemeler

    • 1/2 kg çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
    • 2 ufak doğranmış domates
    • 1 çorba kaşığı biber salçası (yazın salça yerine sadece domates kullanabilirsiniz)
    • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 4-5 diş doğranmış sarımsak
    • kırmızı pul biber
    • tuz
    • taze çekilmiş karabiber

  • Yapılışı

    1. Zeytinleri üzerini örtecek kadar suyla 10 dakika haşlayıp süzün.

      Bir ufak tencereye sos malzemelerinin tümünü koyup suyunu çekene kadar pişirin, zeytinleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin, soğuttuktan sonra ufak tabaklarda meze olarak ikram edin.