Kıymalı Poğaça tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 yumurta (sarısı üzerine)
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 paket yaş maya
    • Aldığı kadar un
    • İçi için
    • 1 adet soğan
    • 150 gram kıyma
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 yemek kaşığı domates sosu
    • Üzeri için
    • Yumurta sarısı
    • Çörek otu

  • Yapılışı

    1. Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz

      Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza alıyoruz

      Diğer malzemelerimizi de sırasıyla yoğurma kabımıza aldıktan sonra yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz

      Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayaladıktan sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz

      Elimizle bastıtarak biraz açıyoruz

      İç malzemelerimizi bir kapta yoğurup elimizle 1 yemek kaşığı kadar iç koyup kapatıyoruz

      Kenarlarından mutfak makası yardımıyla içi açılmayacak şekilde 4 yerden kesiyoruz

      Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz 10.15 dk mayaladıktan sonra 200 dc fırında pişiriyoruz

      Afiyetle olsun...