Kıymalı Örgü Pide tarifi

  • Malzemeler

    • 1.5 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • Yeterince un
    • İç harcı için
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı biber salçası veya 1 domates rendesi
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber

  • Yapılışı

    1. Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı açıyoruz.

      Yumurta sarısını ayırıp akını ve diğer malzemeleri sırasıyla yoğurma kabımıza alıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz

      Hamurumuzun 1 saat mayalanmasını bekliyoruz

      Öte yandan iç harcını hazırlamak için soğanı biber salçasını kıymayı ve tuzunu baharatınıda ilave edip iyice yoğuruyoruz

      Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içi kadar açıyoruz

      Her iki kenarından şeritler kesiyoruz içine 1kaşık harç koyup örgü şekli veriyoruz

      Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ve yarım saat dinlendirdikten sonra 200 dc de pişiriyoruz...