Kıymalı Çıtır Börek Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Yeterince un
• İç harcı için
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaışığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

1. Hamuru malzemeleriyle birlikte yoğuruyoruz
   
   İç harcımızı hazırlayana kadar bekletiyoruz
   
   İç harcımızı bütün malzemeleriyle birlikte kavuruyoruz ve hamurumuzu açmaya başlıyoruz
   
   Hamuru 8 bezeye ayırıp merdane yardımıyla nişasta ile hamurları olabildiğince ince açıyoruz ve tepssiye koyup aralarına iç harcımızı paylaştıyıroruz
   
   Böreğimizi üçgen şeklinde kesip üzerine 1 su bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz
   
   Daha sonra 200 dc fırında pişiriyoruz
   
   Püf noktası: Pişerken kontrol edin eğer yağı bitmiş ise ilave edin yağsız güzel olmuyor...