Patlıcanlı Nohutlu Lavaşlı Salata Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 su bardağı nohut
• 2 adet lavaş
• Yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri, patlıcanları küp küp doğruyoruz.
   
   Patlıcanlarımızı bir kabın içinde tuzlu suda 1 saat kadar bekletiyoruz.
   
   Lavaşları da fırın tepsisine dizip 10 dk. kadar fırında bekletiyoruz.
   
   Nohutu bir gece önceden sıcak suda ıslatıp sabah da haşlıyoruz.
   
   Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra patatesleri ve patlıcanları sıvı yağda kızartıyoruz geniş bir kabın içerisine alıyoruz.
   
   Üzerine haşlananz nohutları ve fırınladığımız lavaşları katıyoruz.
   
   En son olarak da sarımsak, yoğurt ve tuzumuzu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.