Çıtır Patates Mücveri Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1 sap pırasa
• Yarım kase kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 büyük yumurta
• Tuz

Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup derin bir kaba rendeliyoruz.
   
   Pırasayı ince ince doğrayıp üzerine kaynamış su döküp bir kaç dakika bekletip suyunu iyice sıkıyoruz ve kabımıza alıyoruz.
   
   Kaşar rendesini unu, yumurtayı ve tuzu da kabımıza alıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
   
   Tavaya sıvı yağ koyup ocağa alıyoruz.
   
   Harçtan kaşık yardımıyla birer kaşık tavaya koyup arkalı önlü kızartıyoruz.