Portakal Kabuğu Şekerlemesi Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 1 adet portakal kabuğu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• Bulamak için
• 1 kase toz şeker

Yapılışı

1. Portakal kabuklarımızı soyup ince bir şekilde uzunlamasına kesiyoruz ve elimizle yuvarlayarak iğne yardımı ile ipe dizip 1 gece bu şekilde bekletiyoruz
   
   Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz portakal kabuklarımız iple beraber tencerenin içine koyup 5 dakika kaynatıyoruz.
   
   Tencerenin suyunu boşaltıp tekrar su koyup yeniden kaynatıyoruz bu işlemi üç kere uyguluyoruz.Böylece portakal kabuğunun acı suyunun çıkarıyoruz.
   
   Sonra sudan çıkartıp süzüyoruz.
   
   Daha sonra ayrı bir tencereye 1 bardak su ve 1 bardak şeker alıp şerbet kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz.
   
   Portakal kabuklarımızı içine atıp 10-15 dakika daha kaynatıyoruz.
   
   Şerbetin içinden çıkarıp bir tabağa koyduğumuz toz şekerin içine bulayıp çıkarıyoruz ve yaklaşık 1 saat kurumasını bekliyoruz.
   
   Bu arada ipi de çıkarmayı unutmuyoruz.
   artık şekerlemeler servise hazırdır.