Patlıcan Herse tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet patlıcan
    • 3 adet kırmızı biber
    • Yarım demet maydanoz
    • Zeytinyağ
    • Limon Tuz

  • Yapılışı

    1. Bütün olarak patlıcanlar közlenip kabukları temizlenir.Kuşbaşı doğranır.

      Kırmızı biberlerde közlenerek çekirdekleri ve kabuğu temizlenir.Minik minik kesilir.

      Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, maydanozu ayıklayıp kıyın ve patlıcanlara ilave edin.Salatalıkta aynı şekilde eklenir. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıp servis tabağına alın.

      Arzu ederseniz sarımsakta eklenebilir.