Paskalya çöreği tarifi

  • Malzemeler

    • 2.5 kahve fincanı süt
    • 1 paket kuru maya
    • 500 gram un
    • 150 gram pudra şekeri
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • 3 adet yumurta
    • (Birinin sarısını ayır)
    • 50 gram margarin
    • 1 tatlı kaşığı mahlep
    • Üzeri için
    • Yumurta sarısı
    • File fındık

  • Yapılışı

    1. Yoğurma kabına erittiğimiz margarini, şekeri, yumurtaları, tuzu ve ılık sütü koyup elimizle karıştıralım.

      Ayrı bir yerde elenmiş unun içine mayayı ve mahlebi karıştıralım.Daha sonra yumurtalı karışım içine ilave edelim.İyice yoğurup yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin. Mayalanmaya bırakalım.

      Hamur mayalandıktan sonra 9 parçaya bölelim.Saç örgüsü olacağı için 3 ün katları şeklinde olması gereklidir.Elimizle rulo şeklinde yuvarlayalım uçları inceltelim.

      Saç örgüsü şeklinde örüyoruz.Tepsiye alıp mayalanmasını bekliyoruz.

      Fırına vermeden önce yumurta sarısı sürüp file fındık serpip 180 derecede pişiriyoruz.