Gaz yapmayan çorba Tarhana Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Gaz yapmayan çorba Tarhana tarifi

  • Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 4 yemek kaşığı tarhana
    • 3-4 yemek kaşığı domates rendesi
    • 1-2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Tuz, karabiber
    • Nane
    • Et suyu veya su

  • Yapılışı

    1. Kuru toz tarhana üzerine biraz su dökülerek çatalla çırpılır.Topaklanmasını önlemek için tencereye ilave etmeden önce bu işlem yapılırsa pütürlük oluşmayacaktır.

      Çorba tenceresine biraz sıvı yağ ile domates püresi ilave edilir.Sonra baharatı katılır. Tereyağla bir iki karıştırılır.

      Domates salçası tereyağlı sosla kavrulur.Sıcak su ilave edilir.Arzuya göre bir iki diş sarımsak katılabilir.Su yerine et suyu konulursa besleyici değeri artacaktır.

      En son tarhanalı suda önce tencereden bir kaç kaşık alınan sosla karıştırılıp tencereye boşaltılır.Tarhana çorbası koyulaşıp göbek atınca servise hazırdır.