Peynirli Urfa helvası tarifi

  • Malzemeler

    • 1,5 su bardağı sadeyağ
    • 4 su bardağı un
    • 1 su bardağı su
    • 2,5 su bardağı şeker
    • 400 gram tuzsuz Urfa peyniri

  • Yapılışı

    1. Peynirli helvada öncelikle un ve sadeyağ tencereye alınarak kavrulmaya başlanır.
      Rengi dönünceye kadar yaklaşık yarım saat bu işlem sürecektir.

      Bu arada ayrı bir yerde su ile şeker ısıtılarak şekerin erimesi sağlanır.Daha sonra kavrulan una karıştırılır.Karıştırarak helva kıvamı alması sağlanır.

      Urfa peynirleri suyu süzülüp kesilir.Un helvası ile güzelce bir karıştırılıp helva ateşten alınıp dinlenmeye bırakılır.