Sarımsaklı horoz mantar sote Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Sarımsaklı horoz mantar sote tarifi

  • Malzemeler

    • 20 adet horoz mantar
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Kıyılmış maydanoz
    • 4 diş sarımsak
    • Karabiber

  • Yapılışı

    1. Horoz mantarlarınızın önce kökünün ucunu bir bıçak yardımı ile kesip temizleyin.

      Bir fırça veya kağıt havlu ile toprağı temizleyin.Mantarları en son çok hızlı bir şekilde sudan geçirin.Mantar çabucak suyu emen bir sebze olduğu için su dolu bir kapta bekletmeyin.


      Yapışmaz tavanızın iyice ısındığından emin olun.

      mantarlarınızı 4 parçaya kesin.Isınan tavada zeytinyağı ile sarımsak dişlerini ısıtın.Rengi kararmadan alın.Mantarları tavaya koyun.Ara ara karıştırarak küçülmelerini sağlayın.

      Piştiklerinde karabiber, tuz ve maydanoz ekleyin.