Curi Baharatlı tavuk (hint usulü) Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Curi Baharatlı tavuk (hint usulü) tarifi

  • Malzemeler

    • 750 gram kemikli tavuk eti(parçalara kesilmiş)
    • 2 adet kırmızı soğan
    • (yemeklik doğranmış)
    • 2 tatlı kaşığı sarımsak zencefil rendesi
    • 2 yemek kaşığı lor
    • 2 yemek kaşığı fındık tozu
    • 4 adet karanfil
    • 2 adet defne yaprağı
    • Tarçın çubuğu
    • 10 adet top karabiber
    • 2 adet kakule
    • Pulbiber
    • Zeytinyağ
    • Masala mix için
    • 3 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
    • 1 tatlı kaşığı kişniş
    • Yarım su bardağı su

  • Yapılışı

    1. 4 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip taneli baharatları koyun.(Defne yaprağı, ,karanfil ,top karabiber, tarçın, kakule)

      Yağda baharatlar ısınınca kırmızı soğanları ekleyin.8 dakika soteleyip sarmısaklı püreyi ekleyin.

      Masala mix karışımını hazırlayıp dökün.Tavuk etlerini ekleyin.5 dakika yüksek ateşte soteleyin.Fındık tozu, pulbiber ekleyin.

      1.5 kaynar su ile 10 dakika kısık ateşte pişirin.