yeşil mercimekli boncuk makarnalı çorba Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

yeşil mercimekli boncuk makarnalı çorba tarifi

  • Malzemeler

    • 2 su bardağı Tavuk Suyu
    • 1 bardak mercimek
    • Yarım su bardağı sucuk
    • 3 adet havuç, soyulmuş ve doğranmış
    • 4 adet doğranmış kereviz sapı
    • 1 adet küçük sarı soğan, doğranmış
    • 1-2 Patates, küp şeklinde
    • 4 Dal Kekik
    • Defne yaprağı
    • Üzerine doğranmış
    • Bir avuç maydanoz
    • 1 su bardağı minik boncuk makarna
    • Sızma zeytinyağı
    • Tuz, yetecek kadar

  • Yapılışı

    1. Sucukları kıyar gibi minicik doğrayın.Sucuk yerine baharatladığınız kıymayı da kavurabilirsiniz.

      Aynı şekilde soğan, kereviz sapı ve havuçta çok küçük çorbalık kesilmelidir.


      Öncelikle tencerede yağ ile sucuğu biraz kavurup ardından sırası ile soğan, havuç ve kereviz saplarını ekleyin.

      3-5 dakika soteleyip üzerine sıcak tavuk suyu ilave edin.Kaynamaya bırakın.

      Bu aşamada kara suyu gitmiş yeşil mercimekleri ve minik minik kestiğiniz patatesleri ekleyin.

      Kekik ve defne yaprağını atın.Bunlar hoş bir tad katacaktır.

      Bu arada boncuk makarnalarınızı haşlayıp hazır edin.

      Servis ederken en alt tabağa 2 kaşık makarna koyun.Üzerine de 1-2 kepçe çorbadan en üste maydanoz kıyarak servis edin.

      Çorba taneli aslında sebzeli mercimekli yemek kıvamındadır.