150 kişilik Yılbaşı Pasta Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri
150 kişilik Yılbaşı Pasta
-
Malzemeler
- Pandispanya (Kek) Malzemeleri
- 60 adet yumurta
- 6 su bardağı toz şeker (1 kg)
- 6 su bardağı un (yaklaşık 1 kg)
- 1 paket kabartma tozu (15 g)
- 1 paket vanilin (15 g)
- Not: Bu miktar yaklaşık 6 büyük dikdörtgen pandispanya için uygundur. Daha fazla katman istiyorsanız malzemeleri artırabilirsiniz.
- Krema Malzemeleri (Pastacı Kreması)
- 12 litre süt
- 30 yemek kaşığı un (300 g)
- 30 yemek kaşığı toz şeker (450 g)
- 15 yumurta sarısı
-
Yapılışı
-
1.Pandispanya Hazırlığı:
Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsilerine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
2.Krema Hazırlığı:
Tüm krema malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
3.Pastanın Birleştirilmesi:
Pandispanyaları kat kat krema sürerek birleştirin. İsterseniz her kata ince dilimlenmiş meyveler koyabilirsiniz.
Pastanın dışını kremayla kaplayın ve dilediğiniz şekilde süsleyin.
4.Soğutma:
Pasta hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Bu miktarlar genel bir hesaplamadır. Pasta dilimlerinin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Özel detaylar için sorularınızı iletebilirsiniz!
-
1.Pandispanya Hazırlığı: