Tam ölçülü Klasik Türk Kahvesi Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Tam ölçülü Klasik Türk Kahvesi tarifi

  • Malzemeler

    • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi (tepeleme)
    • 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
    • 1 fincan su (soğuk ve içme suyu tercih edin)

  • Yapılışı

    1. 1. Malzemeleri Hazırlayın:

      Cezveye kişi başı bir tatlı kaşığı Türk kahvesi koyun.

      Şekerli istiyorsanız, şekerinizi de bu aşamada ekleyin (az şekerli için yarım çay kaşığı, orta şekerli için 1 çay kaşığı, şekerli için 2 çay kaşığı).

      Üzerine soğuk suyu ölçerek ekleyin.

      2. Karıştırın:

      Ocağa koymadan önce kahve ve suyu iyice karıştırın. Bu, kahvenin topaklanmasını önler ve homojen bir kıvam sağlar.

      3. Köpüğü Oluşturun:

      Cezveyi kısık ateşe alın. Kahve yavaş yavaş ısınırken karıştırmayın. Üst kısımda köpük oluşmaya başlayacaktır.

      4. Köpüğü Fincana Paylaştırın:

      Kahve kaynamaya yakın, köpüğü kaşıkla alıp fincanlara paylaştırın. Bu işlem, kahvenin üzerinin bol köpüklü olmasını sağlar.

      5. Kahveyi Dökün:

      Kahve kaynadıktan sonra, cezveyi ocaktan alın ve kalan kısmını fincanlara yavaşça dökün. Köpüklerin dağılmaması için dikkatlice dökün.

      Püf Noktaları:
      Kahve yaparken soğuk su kullanmak, köpüğün daha bol olmasını sağlar.

      Kısık ateşte pişirmek, kahvenin aromasını ortaya çıkarır.

      Taze çekilmiş Türk kahvesi kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
      Afiyet olsun!