Hamburger tarifi

  • Malzemeler

    • 400 gram dana kıyma
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 domates
    • 4 salatalık turşusu
    • 1 soğan
    • 4 yaprak marul
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 2 tatlı kaşığı hardal
    • 2 çorba kaşığı mayonez
    • 4 çorba kaşığı ketçap
    • 4 hamburger ekmeği

  • Yapılışı

    1. 1) Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Ardından kıymadan 4 yassı köfte oluşturun. Domatesi ayıklayıp yıkadıktan sonra dilimleyin. 2 salatalık turşusunu küçük küpler halinde doğrayın. Kalanı ince dilimleyin. Soğanı soyup yarısını küp küp, doğrayıp artanı jülyen doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp suyunu süzün.
      2) Büyük bir tavada yağı kızdırıp köfteleri 3 dakika kadar kızartın.
      3) Hardal, mayonez ve ketçabı karıştırın. Ekmekleri ikiye bölüp ketçaplı karışımı üzerine sürün. Ekmeğin alt kısmına marul, küp doğranmış soğan ve turşu küplerini yerleştirin. Köfteyi üzerine alıp kalan ketçaplı karışımı üzerine sürün. Son olarak jülyen soğan, domates ve turşu dilimlerini ekleyip ekmeğin üst kısmını kapatın.