Patates Dolması tarifi

  • Malzemeler

    • 6 adet orta büyüklükte patates
    • yarım kilo azyağlı kıyma
    • 1 demet maydanoz
    • 1 adet kuru soğan
    • 4 adet yeşil sivri biber
    • 5 kaşık zeytinyağı
    • tuz
    • 2 adet orta boy domates
    • 1 su bardağı su

  • Yapılışı

    1. Orta büyüklükteki patatesler oyulup, patateslerin içlerini küçük bir tabağa alıyoruz ve atmıyoruz, oyulan patatesler tavada 3 kaşık zeytinyağı ile hafif kızartılıp , küçük bir tencereye dizilir.Diğer tarafta iki kaşık zeytinyağı ile tavada doğranmış kurusoğanlar ile kıyma biraz tuz ile kavrulur, üzerine ince doğranmış yeşil biber ve maydanoz eklenir.Daha sonra patateslerin içerisine doldurulur, diğer tarafta oyulmuş patateslerin içleri doldurulmuş patateslerin yanlarına dökülür üzerine domates ve ikiye ayrılmış yeşilbiberler dizilerek bir su bardağı su ile pişirilir, afiyet olsun.

      Bize bu tarifi smaniyeden yollayan Ayşe hanıma teşekkür ederiz.