Köfte Böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 2 adet yufka
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 kaşık sıvıyağ
    • 1 kaşık salça
    • Köfte için
    • Yarım kg kıyma
    • 1 adet yumurta
    • Karabiber
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 baş soğan
    • 2 dilim bayat ekmek içi
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Köftelik malzemeleri karıştırarak yoğuralım. Yarım saat dolapta bekletelim. Diğer tarafta sütü, yumurtayı ve salçayı birlikte çırpalım. Yufkanın bir tanesini yayalım. Üzerine karışımdan sürelim. Köftenin yarısını rulo yapalım. Yufkanın kenarına boydan boya koyarak saralım. Yağlanmış fırın tepsisine ortadan bölüp koyalım. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Üzerine karışımdan biraz sürelim. Kızgın fırında 30 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp sonra dilimleyelim, üzerine sos gezdirerek sıcak servis yapalım