Mercimek böreği tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • 3 adet yufka
    • 1 adet soğan
    • Tuz, karabiber
    • 3 çorba kaşığı margarin

  • Yapılışı

    1. Mercimeğe 3 su bardağı su ekleyip, yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Süzgece çıkarıp, suyunu süzelim.

      1 çorba kaşığı margarini eritelim. İnce doğranmış soğanı ekleyip, kavuralım. Mercimeğe koyalım, 3 dakika daha kavurduktan sonra tuz ekip, ocağı kapatalım.

      Yufkaların her birini 8 üçgen parçaya bölelim. Geniş olan kısmına 1 çorba kaşığı mercimekli iç koyup, sigara böreği gibi saralım.

      Börekleri yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerlerine eritilmiş margarini sürüp 200 dereceli ısıtılmış fırında pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.