Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi

  • Malzemeler

    • 1 orta patlıcan
    • 2 orta boy patates
    • 3 adet sivri biber
    • 1 adet soğan
    • 4 adet domates
    • 1 su bardağı bulgur
    • Bir tutam tuz
    • Bir fincan zeytinyağı

  • Yapılışı

    1. Soğan ince ine kıyılarak doğranır ve bir fincan zeytinyağı ile kavrulur, üzerine yeşil biber ve küp şeklinde doğranmış domates, patlıcan ve patatesler eklenir ve biraz sebzeler kavrulduktan sonra üzerine 2 su bardağı su eklenir ve kaynamaya bırakılır, kaynayan suyun üzerine bulgur eklenir, hafif sulu kalacak şekilde pişirilir ve turşu ile servise sunulur, afiyet olsun.