Patlıcan Mezesi tarifi

  • Malzemeler

    • 3 adet patlıcan
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 6 çorba kaşığı limon suyu
    • 2 çorba kaşığı limon suyu
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz ve karabiber
    • Süslemek için
    • Maydanoz

  • Yapılışı

    1. Patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun. Soğuk sudan geçirin. Daha sonra incecik didip limon suyunu ilave edin.

      Zeytinyağı, yoğurt, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp, maydanozla süsleyerek servis yapın.