Kırmızı Mercimek tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 çorba kaşığı terayağı veya 1 çay bardağı riviera tipi zeytinyağı
    • 2/1 tatlı kaşığı salça
    • 1 adet iri boy soğan
    • 1 avuc arpa şehriye
    • 2 çay kaşığı kırmızı biber
    • 2 çay kaşığı tuz

  • Yapılışı

    1. Rendelenen soğan ve salça yağda pembeleşir. Yıkanıp ayıklanmışl mercimeye tuz eklenerek 6-7 bardak kaynar suda hafif ateşte ara-sıra karıştırarak kaynatın. Mercimeklerin erimesine yakın arpa şehriye katılır. 6-7 dakika kadar şehriyeler yumuşayanadek pişirilir.Kızdırılmış kırmızıbiberli zeytinyağı eklenerek servis yapılır.

      Bize bu tarfi Bakiden yollayan Ruba hanıma teşekkür ederiz.