Çikolatalı Sorbe tarifi

  • Malzemeler

    • 3 su bardağı su
    • 1+1/4 su bardağı tozşeker
    • 3 çorba kaşığı bal
    • 1/3 su bardağı çikolata
    • 2/3 su bardağı kakao
    • 1 paket vanilya

  • Yapılışı

    1. Derin bir tencerede 3 su bardağı su, tozşeker ve 3 çorba kaşığı balı karıştıralım. Kısık ateşte şeker eriyinceye dek kaynatalım. Sonra hızlı ateşte iki dakika daha kaynatalım. Tekrar kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp, tencereyi ateşin üzerinden indirelim. Küçük parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyelim. Çikolata suyun içinde eridikten sonra vanilya ve kakaoyu ilave edip, iyice karıştıralım. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp ılınıncaya dek bekletelim. Ilındıktan sonra buzdolabında bir saat bekletelim. Buzdolabından çıkarıp, iyice karıştıralım. Bu kez kabı buzluğa yerleştirelim. Bir saat aralıklarla sorbeyi buzluktan çıkarıp, karıştırdıktan sonra tekrar buzluğa koyalım. Sorbe kıvamına geldikten sonra bir süre daha buzlukta bekleterek, soğutulmuş kuplar içinde üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapalım.