Samfıredo kek

Name: Samfıredo kek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Toz Badem 200 gr; Yumurta 5 Ad.; Pudra Şeker 200 gr; Harcı için; Tereyağ 250 gr; Pudra Şeker 100 gr; Bitter Çikolata 400 gr; Toz Kremvvit 40 gr; Kanyak 2 CI; Yumurta 5 Ad.; Yaprak Çöle 2 Ad.; Kekin Sosu için :; Su 300 gr; Toz Şeker 15 c; Ekspresso Kahve 40 gr

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Toz Badem 200 gr
Yumurta 5 Ad.
Pudra Şeker 200 gr
Harcı için
Tereyağ 250 gr
Pudra Şeker 100 gr
Bitter Çikolata 400 gr
Toz Kremvvit 40 gr
Kanyak 2 CI
Yumurta 5 Ad.
Yaprak Çöle 2 Ad.
Kekin Sosu için :
Su 300 gr
Toz Şeker 15 c
Ekspresso Kahve 40 gr

Hazırlanışı

İTALYAN MUTFAĞINDAN
SAMFIRADO KEK 10 PAX
Kekin Hazırlanışı : Yumurta ve pudra şekeri mikser ile kabartılır. Toz badem ile karıştırılarak tepsiye dökülür.18 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.Daha sonra soğumaya bırakılır.
Harcın Hazırlanışı : İlk olarak Tereyağ,, Pudra şekeri mikser ile karıştırılır.Ardından çikolata ile karıştırmaya devam edilir.Sonra yumurtanın kabarması mikser ile sağlanır.Toz kremvit yumurta ile karıştırılarak, yaprak çöle eritilir.Karıştırılan harç hazır hale getirilir.
Kek ekmeği sosa batırılarak kalıba yerleştirilir.Harç kekin yarısına kadar doldurulur.Tekrardan pat kek sosa batırılır .harç koyulur ve dolaba atılır. İki saat dolapta bekletilir.Karamela sos ile servis edilir.
Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Ercan beye teşekkür ederiz.