Yaz Mevsimi Ürünleri

Yaz nihayet kapımızda. Bu güzel rahat mevsim, beraberinde çok özel ürünler getiriyor. Koyu yeşil yapraklı sebzelerinden tutun, şımartıcı olgun meyvelerine kadar. Bu ürünler tek başına yaz mevsimine aşık olmaya yeterli.

Ancak yaz ayları en iyi zamanlarıdır. Uzun, sıcak günlerin güneşiyle öpüşen bu sebze ve meyveler birer besin deposudur.

Yaz meyveleri ve sebzeleri çok lezzetlidir ve çok az bir hazırlıkla yenebilir. Yalnızca bir parça limon suyu, zeytinyağı ve deniz tuzu mevsim sebzelerine tat katar. Çiğ ve bütün haliyle taze mahsul yiyerek ondan en fazla miktarda besin sağlayabilirsiniz.

Sebzeler

Avokado
Pancar
Brokoli
Karnıbahar
Kereviz
Mısır
Salatalık
Patlıcan
Bakla
Taze fasulye
Yeşil biber
Kohlrabi
Mantar
Bamya
Soğan
Bezelye
Patates
Kırmızı biber
Taze sarmısak
Yaz kabağı
Domates
Kabak

Yeşillikler

Roka
Bok choy
Lahana
Çin lahanası
Karalahana
Tere
Hindiba
Yeşil sarmısak
Marul
Hardal otu
Radika
Ekşi yonca
Ispanak
Pazı
Tat soi
Şalgam
Su teresi

Meyveler

Kayısı
Armut
Kara dut
Böğürtlen
Kantalup Kavunu
Kış kavunu
Kiraz
Crenshaw kavunu
Kuşüzümü
İncir
Bektaşi üzümü
Guayav
Şamama
Yaban mersini
Liçi yemişi
Mango
Nektarin
Papaya
Şeftali
Erik
Ahududu
Çilek
Karpuz

Sezonluklar

Fesleğen
Çin sarmısağı
Kişniş
Dereotu
Marjoram
Nane
Origan
Maydonoz
Biberiye
Adaçayı
Kekik

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?