Yaz Mevsimi Ürünleri

Yaz nihayet kapımızda. Bu güzel rahat mevsim, beraberinde çok özel ürünler getiriyor. Koyu yeşil yapraklı sebzelerinden tutun, şımartıcı olgun meyvelerine kadar. Bu ürünler tek başına yaz mevsimine aşık olmaya yeterli.

Ancak yaz ayları en iyi zamanlarıdır. Uzun, sıcak günlerin güneşiyle öpüşen bu sebze ve meyveler birer besin deposudur.

Yaz meyveleri ve sebzeleri çok lezzetlidir ve çok az bir hazırlıkla yenebilir. Yalnızca bir parça limon suyu, zeytinyağı ve deniz tuzu mevsim sebzelerine tat katar. Çiğ ve bütün haliyle taze mahsul yiyerek ondan en fazla miktarda besin sağlayabilirsiniz.

Sebzeler

Avokado
Pancar
Brokoli
Karnıbahar
Kereviz
Mısır
Salatalık
Patlıcan
Bakla
Taze fasulye
Yeşil biber
Kohlrabi
Mantar
Bamya
Soğan
Bezelye
Patates
Kırmızı biber
Taze sarmısak
Yaz kabağı
Domates
Kabak

Yeşillikler

Roka
Bok choy
Lahana
Çin lahanası
Karalahana
Tere
Hindiba
Yeşil sarmısak
Marul
Hardal otu
Radika
Ekşi yonca
Ispanak
Pazı
Tat soi
Şalgam
Su teresi

Meyveler

Kayısı
Armut
Kara dut
Böğürtlen
Kantalup Kavunu
Kış kavunu
Kiraz
Crenshaw kavunu
Kuşüzümü
İncir
Bektaşi üzümü
Guayav
Şamama
Yaban mersini
Liçi yemişi
Mango
Nektarin
Papaya
Şeftali
Erik
Ahududu
Çilek
Karpuz

Sezonluklar

Fesleğen
Çin sarmısağı
Kişniş
Dereotu
Marjoram
Nane
Origan
Maydonoz
Biberiye
Adaçayı
Kekik

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?

Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve

Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi

Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar

Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy

Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı

Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)

Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B

Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek

Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva

Enginar seçiminde bilinmeyenler

Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü

File Market Sebze Meyveden Ceza

File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl

Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna

Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?

Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu

Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları

Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),