Sigara, kahve, çay, kolalı içecekler, çikolata

Bunların hepsi uyarıcı. Böbreklerimizin hemen üzerinde bulunan bezi uyarıyor ve adrenal hormonu salgılanmasına yol açıyor. Bu hormon kanda glukozun hızla yükselmesine neden oluyor. Kısa bir süre için enerjinizi artırıyor, kendinizi çok daha iyi hissetmeye başlıyorsunuz. Ama aşırı yükselen kan şekerini azaltmak için pankreas devreye giriyor, insülin hormonu salgılıyor, bu da kan şekerinizin tekrar düşmesine yol açıyor. Ve siz kendinizi yine halsiz, enerjisiz, isteksiz hissetmeye başlıyorsunuz. İşin kötü tarafı bu uyarıcıların hepsi bağımlılık yapıcı, kolay kolay bırakamıyorsunuz.

Yararlı takviyeler

Sadece vitamin ve mineral hapları alarak sağlıklı ve enerjik olmayı, mental performansınızın artmasını beklemeyin. Birinci koşul doğru beslenmek. Vitamin ve mineraller ancak doğru besleniyorsanız daha etkili olabilirler.

Vitamin ve minerallerin önemi şuradan kaynaklanıyor: enerji üreten tüm kimyasal reaksiyonlar enzimler tarafından kontrol ediliyor ve bu enzimler de vitamin ve minerallerin yardımı almadan çalışamıyorlar.

B grubu vitaminler
Beynin en iyi dostları! Enerji üretimi, sindirim ve beynin çalışması için en önemli vitamin gurubu. Beyne oksijen sağlanması ve zararlı oksidanlardan korunmasında hayati öneme sahipler. Yiyeceklerle aldığımız protein, yağ ve karbonhidratların vücutta enerjiye dönüştürülmesi işleminde en büyük yardımcı. Beyin hücreleri içinde glukozun yakılarak enerjiye dönüştürülmesini sağlıyorlar. Beyinde nöro transmitterlerin (sinir hücreleri arasında iletimi sağlayan maddeler) yapımında görev alıyorlar. Dolayısıyla enerji ve mental performansın artmasını sağlıyorlar.
Her gün tüm B grubu vitaminleri içeren iyi bir B-kopleks alın.

C vitamini
C vitamininin yiyeceklerin enerjiye dönüştşrşlmesinde ve beynin doğru çalışmasında görevi büyük. Vücutta L-carnitine adlı, enerji üretimi sağlayan amnioasidin yapılabilmesi için de 1000mg. Sabah 500 mg. Akşam 500 mg şeklinde alın.

Demir
Enerji üretiminde görevli birçok enzimin çalışabilmek için demire ihtiyacı var. Demire kan yoluyla hücrelere oksijenin taşınmasını, karbondioksitin uzaklaştırılmasını sağlıyor. Yani hücrelerin havalanmasını sağlıyor. Türkiyede demir eksikliğine bağlı kansızlık çok yaygın. Bu da enerji eksikliği anlamına geliyor. Basit bir kan tahliliyle demir seviyenizin eksik olup olmadığını öğrenebilir, buna göre doktor kontrolünde tedaviye başlayabilirsiniz.
Günde 10-15 mg.
Dikkat! Kafeinli içecekleri aşırı tüketmek demir eksikliğine yol açıyor.

Magnezyum
Enerji üretiminde hayati önemi var. Vücutta birçok enzimin yardımcısı. Kasların sağlıklı bir şekiled çalışabilmesi için de gerekli. Eksikliği halsizlik yapıyor.
Günde 300 mg.

Kalsiyum
Kasların çalışabilmesi, kasılabilmesi için gerekli. Eksikliği uykusuzluğa, dolayısıyla enerji azlığına yol açabiliyor.
Günde 300-500mg.

Çinko
Vücutta 200den fazla enzimin yapısında bulunuyor. Düzenli enerji sağlanmasında rolü çok büyük. Antioksidan, hücre yapısının korunmasını sağlıyor, hücrelerin dayanıklılığını artırıyor.
Günde 15 mg.

Krom
Kan şekerini ayarlamada büyük önemi var. İştahı dengeliyor., tatlı krizlerini, aşırı yemeyi önlüyor.
Vücuda düzenli enerji sağlamasında, hücre yapısının korunmasında, kalbin çalışmasında rolü var.
Günde 50-200 mikrogram
Dikkat! Aşırı şeker tüketimi vücutta krom eksikliğine yol açıyor.

Coenzyme Q10
Enerji üretiminde gerekli, vitamin benzeri bir madde. Hücrelerde enerji üretimi için hayati önemi var. Hem vücutta üretilebiliyor, hem de yiyeceklerle alınabiliyor. Yiyeceklerle alınanın kullanılabilmesi için karaciğerde işlemden geçmesi gerekiyor. Bunun için de sağlıklı karaciğer lazım. Yaşla birlikte ve yanlış beslenmeyle üretimi azalıyor. Kaslarda depolanıyor. Vücudun toksinlerden arındırılmasını sağlıyor. Eksikliğinde ana belirti halsizlik ve enerji kaybı. Herhangi bir yan etkisi yok.
Günde 10-30 mg.
Bu vitamin ve minerallerin birbirlerinin etkilerini artırıcı özellikleri var. Birinin eksikliği diğerlerini de olumsuz yönde etkiliyor. Ayrıca yararlı etkilerini görebilmek için en az 2-3 hafta düzenli olarak kullanmanız gerekiyor.

Ginseng
Çinde 2000 yıldan fazla süredir kullanılan bir bitki kökü. Bir adı da Toniklerin kralı. Enerjiyi, mental performansı artırıyor, stres ve halsizliğe karşı etkili.

Üç türü var: Asya, Sibirya ve Amerikan. En etkili olanı Asya malı, uyarıcı etkisi diğerlerine göre çok daha fazla. Amerikan malı en yatıştırıcı olanı. Kapsül, tablet veya damla şeklinde satılıyor. Yoğun çalıştığınız, aşırı yorulduğunuz dönemlerde kullanabilirsiniz. Ginseng bazı kişilerde seksüel performansı da artıraniliyor.
Sibirya ginsenginin şimdiye kadar belirlenmiş bir yan etkisi yok, ama diğerleri uykusuzluğa, aşırı uyarılmaya, kadınlarda adet düzensizliğine, memelerde hassasiyete yol açabiliyor. Ginseng dikkatli bir şekilde, sabahları ve kısa süreli kullanılmalı.

Amerikan ve Sibirya ginsengi günde 200-400 mg. Asya ginsengi günde 100-200 mg.
Dikkat! Yüksek tansiyonunuz varsa Ginseng kullanmamalısınız.

Gingko biloba
Gingko biloba bir ağaç. Doğuda hafızayı güçlendirmek için binlerce yıldır kullanıyor. Araştırmalar yaşa bağlı unutkanlığı, düşünmenin yavaşlamasını, depresyonu önlediğini, dolaşımı hızlandırdığını, beyne giden kan, dolayısıla oksijen ve glukoz miktarını da artırdığını gösteriyor. Böylece konsantrasyon ve enerjiyi artırıyor.

Tablet veya kapsül halinde satılıyor. Yararlarını görebilmek için bir-iki ay kullanmanız gerekli.

Kanı inceltici etkisi var. Bu yüzden aspirin veya benzeri ilaçları kullananlar, gingko biloba kullanmamalı.
Günde 60-120 mg.
Piyasada çok çeşitli şekilleri var. Alacağınız kutunun üzerini dikkatli okuyun. 3000 mg gingko yaprağından 60 mglık bir tablet elde ediliyor. Bir tablet %24 flavonoid içermeli.

Nelere evet
Kompleks karbonhidratlardan zengin yiyecekler: Patates, esmer pirinç, elenmemiş undan yapılmış ekmek ve makarna, sebze ve meyve. Baklagiller: mercimek, fasulye, nohut, bakla, bezelye
Et, balık, tavuk, yumurta
B vitaminlerinden zengin yiyecekler: elenmemiş undan yapılmış ekmek ve makarna, esmer pirinç, mantar, yumurta
C vitamininden zengin yiyecekler: yeşil biber, domates, turunçgiller,kivi, çilek, lahana, brokoli, karnabahar
Magnezyumdan zengin yiyecekler: tüm yeşil yapraklı sebzeler, badem, cashew, elenmemiş buğday
Kalsiyumdan zengin yiyecekler: süt, peynir, yoğurt, küçük kılçıklı balıklar, koyu yeşil sebzeler
Çinkodan zengin yiyecekler: koyun eti, süt ürünleri, badem, ceviz, fındık, istiridye, zencefil, turp, bezelye, çavdar
Kromdan zengin yiyecekler: tahılların doğal halleri, fasulye, ceviz, badem, fındık, tohumlar, kuşkonmaz, mantar
Demirden zengin yiyecekler: et, balkabağı çekirdeği, kuru fasulye, maydanoz, badem, ceviz, kuru üzüm, hurma, susam
Coenztme Q10 dan zengin yiyecekler: sardalya, uskumru gibi yağlı balıklar, et, tavuk, soya yapı, ıspanak, brokoli, susam, ceviz
Su
Bitkisel çaylar
Taze meyve suları
Tohumlar: ayçiçeği çekirdeği, balkabağı çekirdeği, keten tohumu, susam

Nelere hayır
Rafine karbonhidratlar: beyaz ekmek, beyaz makarna, beyaz pirinç
Bisküviler, kekler, kurabiyeler, börekler
Rafine şekerler: beyaz şeker, reçel, bal
Kafein içeren tüm üçecekler:çay, kahve, kolalı içecekler, gazoz
Hazır konserve, özel işlemden geçmiş yiyecekler
Çikolata
Sigara
Alkol

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet

Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve

Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?

Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind

Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.

Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit

Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri

Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.

Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti

Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon

Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız

Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm

Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç

Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları

Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da

Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?

Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?

Tteokbokki Nedir?

Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?