Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Hurma
Hurma, özellikle Kelkit bölgesinde sahur sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan geleneksel bir tatlıdır. Mayasız hamurla hazırlanan bu lezzetli kızartma, gevrek dışı ve yumuşacık iç dokusuyla çayın veya reçellerin en güzel eşlikçisidir. Genellikle gül reçeliyle servis edilen hurma, isteğe bağlı olarak ceviz ve tarçınla zenginleştirilebilir.
- 6-8 kişilik
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için
- Sıvı yağ
- Geniş bir yoğurma kabına yumurtaları kıralım. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyelim. Malzemeleri bir çırpıcı veya çatal yardımıyla güzelce çırpalım.
- Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Unla birlikte karbonat ve tuzu da ekleyelim. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Çok sert olmamalı ancak fazla yumuşak da olmamalıdır, aksi takdirde şekillendirme aşamasında zorlanabiliriz.
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim. Eğer geleneksel yöntemi kullanmak istersek, hamurları bir kalburun arka yüzüne veya iri dişli bir rendenin yüzeyine koyup hafifçe bastırarak şekillendirebiliriz. Bu işlem, hurmanın daha güzel bir dokuda kızarmasını sağlar.
- Şekillendirilen hamurları bir tepsiye dizelim ve bu esnada kızartma yağını derin bir tencerede ısıtmaya başlayalım. Yağın iyice kızdığından emin olduktan sonra hamurları dikkatlice içine atalım.
- Hurmaları altın sarısı renk alana kadar, arkalı önlü çevirerek kızartalım. Kızaran hamurları havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürelim.
- Hurma sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Geleneksel olarak gül reçeliyle servis edilse de, arzuya göre bal, pekmez veya tarçınla tatlandırılmış dövülmüş ceviz ile de sunulabilir.
- Kalori miktarı: Bir adet hurma (yaklaşık 50g) için ortalama 160 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Şekersiz baharatlı hurma tatlısı
Şeker ilavesiz, doğal tatlı severler için hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan baharatlı hurma tatlısı, damaklarda iz bırakacak özel bir lezz...
Ilık bademli hurmalar
Hurmaların dışına birçizik açıp güzelce çekirdeklerini çıkartın.Ardından bir parça kaşarı hurmanın boyu kadar keserek içine yerşeltirin.Ardından bir a...
Hurma Tatlısı
Dışı çıtır, içi yumuşacık nefis bir şerbetli tatlı! Hurma tatlısı, kolay yapımı ve lezzetli kıvamı ile özellikle geleneksel tatlı severler için harika...
Müsli Bar -Glutensiz
Tarifimiz çocukların kolaylıkla elde yiyebileceği glutensiz, bir atıştırmalıktır. Fırında pişirebilirsiniz.Ayrıca süt ürünüde içermez....
Hurmalı Cevizli Ve Fındıklı Kurabiye
Hurmanın doğal tatlılığı, ceviz ve fındığın nefis aromasıyla birleşince muhteşem bir kurabiye ortaya çıkıyor! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu kur...
Ebru şallı Bereket keki
Bir kapta 3 yumurta , 1.5 çay bardağı esmer şekeri , ve vanilyayı çırpın. 1 çay bardağı fındık yağını ekleyin. Kek için hurma, ceviz ,üzüm, hav...
Dubai Çikolatası Topları
Dubai'nin ihtişamını ve zengin aromalarını evinizde hissetmek ister misiniz? Hurma, badem ve yoğun çikolatanın birleşimiyle ortaya çıkan bu eşsiz tari...
Glutensiz çikolatalı fındıklı kek
1-Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın. 2-Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice köpürüne kadar çırpın. 3-Üzerine sıvı ya...
Ev yapımı çıtır yulaflı dutlu elmalı bar
Eti Litalif’in elmalı ve kuru dutlu versiyonlarını evde yapmak mümkündür! İçeriğinde yulaf, kuru meyveler ve doğal tatlandırıcılar olduğu için sağlıkl...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et
Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle
Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi
Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem
Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları
Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem
Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler
Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y
Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları
Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya
Mikro yeşillikleri nerden alalım?
Mikro yeşillikler satan yerler, genellikle organik pazarlarda, sağlıklı gıda dükkanlarında veya online platformlarda bulunabilir. İşte mikro yeşillikler satan bazı yerler: Organik Pazarlar ve Tarım
Mikro bitkiler sağlık deposu
Mikro yeşillikler, yani mikro bitkiler, tohumlarının çimlenmesinden birkaç gün sonra hasat edilen küçük, genç bitkilerdir. Bu yeşillikler, özellikle son yıllarda sağlık ve beslenme dünyasında popüler
Kıbrısın lezzeti Lefkeli sandviççisi
Hilmi Lefkeli, Kıbrıs'ta özellikle sandviçleriyle tanınan bir isimdir. Kıbrıs'ın lezzetli sokak yemeklerinden biri olan sandviçleriyle ünlüdür. Çeşitli malzemelerle hazırladığı ve her damak zevkine hi
Gastronomini dünyasının yıldızı Massimo Bottura
Ünlü İtalyan şef Massimo Bottura, gastronomi dünyasında en çok bilinen isimlerden biridir. Hem İtalya'da hem de dünya çapında tanınan Bottura, Osteria Francescana adlı restoranıyla büyük bir üne kavuş
Ünlü şef Hüseyin Özer
Hüseyin Özer, Türk televizyon dünyasında tanınan ve sevilen bir şef ve televizyon kişiliğidir. Özellikle yemek tarifleri ve mutfakla ilgili programlarıyla geniş bir izleyici kitlesine hitap etmiştir.