Bir kasede süzme yoğurt, dereotu ve limon suyunu karıştırarak sandviçin bazını oluşturacak sosu hazırlayın. Pesto sos için fesleğen, zeytinyağı, do...
Patlıcanları közlemekle işe başlayın. Patlıcanların patlamaması için üzerlerine bıçakla birkaç delik açın. Eğer ocakta közleyecekseniz, teflon bir tav...
Kabağı yıkayıp dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Kabuklarını soymadan fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 d...
Yufkamızı tezgahın üzerine serip 2-3 parmak genişliğinde uzunlamasına kesiyoruz. Bir kaseye lor ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz ve bu karışı...
Önce hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp sert bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz ve birer parmak genişliğin...
Geniş bir kaba yumurtayı ve yoğurdu alın. Üzerine azar azar un ve tuzu ekleyerek karıştırmaya başlayın. Kıvamı kek hamuru gibi akışkan bir hale gelene...
İlk önce patatasler küp şeklinde doğranıp haşlanacaktır.haşlandıktan sonra patatesler püre haline getirilecek ve kaşar ile yoğurulacaktır. sonra geniş...
Havuçları uzunlamasına ikiye bölüp haşlayın, patatesleri de ayrı bir kapta haşlayın. Haşlandıktan sonra patateslerin kabuklarını soyup tuz ekleyerek e...
Ilık suyun içine kuru mayayı ve şekeri ekleyin, karıştırıp 15 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Bu arada tereyağını bir tavada eritin. ...
Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve yumurta akını geniş bir kaba alın ve iyice karıştırın. Kabartma tozu, tuz, kekik ve pul biberi ekleyip karış...
Kuzu etini bir tencereye alın, 1 litre su ekleyerek 20 dakika haşlayın. Haşlanan eti bir fırın tepsisine dizin. Başka bir kapta yumurtaları iyice ç...
Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Haşlanan karnabaharları süzüp fazla suyunu alın. Yumurtaları geniş bir kap...
Bir kaba yumurtayı kırın, üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek iyice çırpın. İçine irmik ve iri dövülmüş cevizi ilave edip karıştırın. Un, kaba...
Salatalıkların kabuklarını soyun ve uzunlamasına dörde bölerek küçük küçük doğrayın. Derin bir kapta süzme yoğurdu çırpın. Sarımsakları tuz ile ...
Lahanalar yıkanır ve tuz ve limonla karıştılırak bir kapta bekletilir.Diğer tarafta tencereye göz kararı su konur içerisine bulgur atılır yarım çay ka...
Kuzu eti tencereye alınır ve üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenerek orta ateşte pişirilmeye başlanır. Etlerin daha lezzetli ve yumuşak olması için s...
İyice yumuşamış milföyleri birbirine karıştırıp yoğurun. Bu hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açın. Yağlanmış kalıba yerleştirin. Yumurta ve şekeri miks...
Ön hazırlık olarak tencerede 2 su bardağı et suyu veya suyu kaynatıp 2 çorba kaşığı şehriyeyi haşlayın.Tencereyi ocaktan alıp bekletin. Ayrı bir kapta...
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa
Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r
Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte
Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri
Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d
Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ