Mezeler hakkında bilgiler

Meze çeşitleri de yıllar içerisin de gelişimlerden etkilenerek çeşitliliğini büyük ölçüde artırmıştır.

Mezeler eskiden soğuk ve sıcak olarak farklı tabaklarda yer alırken bunun masa düzeni olumsuz etkilemesi sebebi ile aynı tabaklar içinde renk ve lezzet uyumuna dikkat edilerek sunulmaya başlanmıştır.

Mezeler yemeklerden önce veya sonra tercih edilebilecek iştah artırıcı ve hafif yemekler olarak geçmektedir.

Mezelerde soğuk olanlar ordövr tabağı olarak masadaki her şahsa özel konur.

Sıcak mezeler ise köfteler ve börekler gibi bu tabağın içine kişiye konarak servis edilir.

Soğuk mezeler

Zeytinyağlı dolmalar
Rus salatası
Mayonez
Teratarlar
Ancuez
Sardalya veya diğer balık çeşitleri
Tarama
Çeşitli et salataları
Çeşitli kanepeler
Karides çeşitleri
Çeşitli zeytinyağlı plaki ve barbunya fasülyeleri
Çeşitli fümeler
Tavuk veya hindi glantinler
Midye çeşitleri
Beyazpeynir
Söğüş domates
Salatalık dilimleri
Çeşitli dolma domates biber salataları
Karides kokteyl gibi

Sıcak mezeler

Küçük et köfteleri
Küçük patates köfteleri
Çeşitli patates kızartmaları
Sigara muska gibi börekler
Sıcak sosis ve ciğer soteleri
Sıcak omlet çeşitleri
Midye ve karides tavaları
Sıcak kanape ve tostlar
Sıcak şiş kebaplar
Sıcak peynirler

Ordövrler yani mezeler evde az miktarda kalmış yiyecekleri değerlendirmek için de alternatif oluştururlar.

Mezeler düz kayık pyrek gibi büyük tabaklarda sizin hayalgücünüze kalmış süslemelerle sofralarda yer alır.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca

Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video

Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?

İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole

Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş

Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk

Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri

Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be

Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta

Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü

Mcdonaldslarda özel menüler

Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka

Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin

Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık

Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon

Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal