Mayonez

Name: Mayonez
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 kaşık nişasta; 2 su bardağı su; 2 adet yumurta sarısı; 1.5 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ; 1 adet limon suyu; Tuz

Mayonez, birçok yemeğe lezzet katan temel soslardan biridir. Evde yapılan mayonez, katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı ve doğal bir alternatif sunar. Hafif kıvamı ve zengin aromasıyla sandviçlerden salatalara kadar pek çok tarifte kullanılabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

4 kaşık nişasta
2 su bardağı su
2 adet yumurta sarısı
1.5 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 adet limon suyu
Tuz

Hazırlanışı

Bir tencereye nişasta ve suyu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğuması için bir kaba aktarın.
Karışım tamamen soğuduktan sonra içine yumurta sarılarını ekleyin. Mikserle düşük hızda çırparken yavaş yavaş yağı ilave edin. Karışım kıvam aldıkça yağı ince bir akış halinde eklemeye devam edin.
Son olarak limon suyu ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz ve kıvamlı bir mayonez elde ettiğinizde sosunuz hazır olacaktır.
Ev yapımı mayonezi hava almayan bir kapta buzdolabında saklayarak birkaç gün içinde tüketebilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 100 kcal (1 yemek kaşığı için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yalancı Çerkez Tavuğu

Yalancı Çerkez tavuğu, klasik Çerkez tavuğunun tavuksuz ve daha pratik versiyonudur. Kerevizin ferahlatıcı aroması, ceviz ve sarımsakla birleşerek old...

Rus Salatası

Rus salatası, lezzetiyle sofraların sevilen mezelerinden biridir. Yumuşacık patates, garnitür ve turşunun mayonezle birleşimi hem hafif hem de doyuruc...

Salatalık Kayığı

Serinletici, hafif ve sunumuyla göz dolduran bu salata tarifi özellikle yaz sofralarının yıldızı olmaya aday. Salatalıkların kayık şeklinde hazırlanma...

Ezme tavuk

Ezme tavuk, hafif ve pratik bir tarif olup özellikle çay saatleri ve atıştırmalık sofralarına çok yakışan bir lezzettir. Haşlanmış tavuk, yoğurt, mayo...

Makarna salatası

Serin günlerde veya yaz akşamlarında mükemmel bir eşlikçi olan makarna salatası, pratikliği ve taze lezzetleriyle sofralarınıza renk katacak. İster an...

Makarna salatası

Yoğurt, sarımsak ve dereotunun nefis uyumuyla hazırlanan bu makarna salatası, ferahlatıcı ve pratik bir lezzet sunuyor. Özellikle yaz aylarında hafif ...

Patates salatası

Patates salatası, hem doyurucu hem de hafif bir salata alternatifi sunan lezzetli bir tariftir. Yoğurt, mayonez ve hardal ile hazırlanan kremsi sosu s...

Semizotu Salatası

Ferahlık veren lezzeti ve besleyici yapısıyla semizotu salatası, özellikle yaz aylarında sofralarınıza sağlık katacak pratik bir tarif. Yoğurt, mayone...

Erişteli tavuklu salata

Erişteli Tavuklu Salata, doyurucu ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir. Tavuk eti, yoğurt ve eriştenin uyumu sayesinde hem pr...