2012 Ramazan’ın 2. Günü İftar Menüsü

Ezo gelin çorbası
Kuru erikli dana eti sote
Makarna salatası
Dereotlu yoğurt
Kahveli çikolatalı pasta

Ezo gelin çorbası

Malzemeler

1 çay fincanı kırmızı mercimek
1 baş soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı acı biber veya biber salçası
6 su bardağı su
1 çay fincanı ince bulgur
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı nane
Yeterince tuz biber sumak

Yapılışı

Soğanı yağda pembeleştirin domates salçasını sulandırıp ilave edip biber salçasını da karıştırın.

Altı su bardağı su koyup orta hararetli ateşte kaynatın.Kaynayınca bulguru suya atın.
Yıkanıp süzülen mercimekleri karıştırıp hepsi yumuşayana dek pişirin.Çorba iyice kıvama gelince nane ve sumak serpip sıcak olarak servis edin.Çorbaya et suyu koyulursa daha lezzetli olacaktır.

Kuru erikli dana eti sote

Malzemeler

1 kilo dana eti
40 ml. sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
180 ml. Su
1 adet soğan
200 gr. domates püresi
400 gr. kuru erik

Yapılışı

Yayvan bir tava içinde sıvıyağ ile birlikte etler minik mini kkesilerek her iki tarafı kahverengileştirilir.

Başka bir yerdede soğan ve domates püresi baharatlar ile birlikte pişirilir.
Etler ve domates soslu soğanlar hep birlikte karıştırılıp biraz su ilavesi ve kuru erikler ile iyice yumuşayan dek pişirilir.

Makarna salatası

Malzemeler

1 paket makarna
200 gr. kiraz domates
Zeytinyağ
200 gr. peynir
Yarım limon
Karabiber
Yeşil yapraklar

Yapılışı

Makarnanızı paket üzerindeki tarife göre pişirin.Peyinrinizi güzel bir şekilde kesin.Mozerella peyiniride tercih edebilirsiniz.Kiraz domatesleri ikiye kesin.Yeşil yapraklarını yıkayıp ilav edin.En son zeytinyağ limonsuyu ve tuz ilavesi ile makarnalı salatamız hazırdır.

Dereotlu yoğurt

Malzemeler

150 gr. Salatalık
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
40 ml. Bitkisel yağ
30 gr. Dereotu
30 gr. Ceviz
1 kilo yoğurt

Yapılışı

Salatalıkları minicik doğrayın. Dereotunu ince ince kıyıp sarımsakları ezin

Yoğrut biraz akışkan olması için sulandırın.İçine salatalık dereotu sarmısakları katın.
Cevizi dövüp ilave edin.Üzerine zeytinyağ gezdirip servis yapın.

Neskafeli pasta

Malzemeler

Kek hamuru için
4 yumurta
200 gr. Şeker
100 gr. Un

Krema için
100 gr. Tereyağı
150 ml. krema
15 ml. Neskafe

Süsleme için
Kayısı reçeli
Çikolata rendesi

Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.Sonra un ilave edilip tekrar çırpılır.

Fırın kağıdı serili kağıtta dökülür.210 derecede 30 dk. Pişirilir.

Bir tarafta soğumaya bırakılır.Sonra yuvarlak kalıplarla kekler kesilir.

Krema için krema ve tereyağı çırpılıp bir paket neskafe hazırlanıp ilave edilir.

Kek katlarının üzerlerine krema sürülüp iki kat yapıştırılır.En son kayısı reçeli sürülüp çikolata rendesi ile süslenir.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Develi Nişantaşı Klasik Kebap Lezzeti

Develi Nişantaşı: Klasik Kebap Lezzetini Güvenle Yemek İsteyenler İçin Kebap söz konusu olduğunda sürpriz aramayan, bildiği lezzeti kusursuz şekilde yemek isteyenler için Develi Nişantaşı, İstan

Alman çikolataları geleneği

Alman Çikolatası Nedir? Neden Bu Kadar Ünlüdür? Alman çikolatası, kalite, teknik ve istikrar denildiğinde Avrupa’da ilk akla gelen çikolata kültürlerinden biridir. Almanya, hem endüstriyel çikol

Kahve dünyası yılbaşı paketleri

Kahve Dünyası Yılbaşı Ürünleri: Yeni Yıla Tatlı Bir Başlangıç Yılbaşı dönemi, markaların yaratıcılığını en çok ortaya koyduğu zamanlardan biridir. Kahve Dünyası, her yıl olduğu gibi bu yıl da yılba

Harry potter 3d xxl kek yapımı-

Harry Potter XXL Cake 3D (Motivtorte) – Sallys Welt Harry Potter XXL Cake 3D, Almanya’nın en ünlü yemek ve pastacılık kanallarından biri olan Sallys Welt tarafından hazırlanan, görsel etkisi son d

Alman ve Türk Mutfağının Kesiştiği Nokta: German Cuisine and Turkish food

Alman ve Türk mutfakları ilk bakışta birbirinden oldukça farklı gibi görünse de, işin derinine inildiğinde iki kültür arasında şaşırtıcı derecede güçlü ortak noktalar olduğu görülür. Özellikle Almanya

Etiler Develi Restoran Vazgeçilmeyen Lezzet

Develi Restoran: Kebap Kültürünün İstanbul’daki Usta Temsilcisi Türkiye’de kebap denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hiç şüphesiz Develi Restorandır. Gaziantep mutfağının köklü ge

Nişantaşı Başköşe: Klasik Türk Mutfağının Zamansız Adresi

İstanbul’un gastronomi haritasında bazı mekânlar vardır; modaya kapılmadan, yıllar boyunca aynı çizgide ilerler ve sadık müdavimlerini hiç kaybetmez. Nişantaşı Başköşe, işte tam olarak bu tanıma

Asyanın en pahalı restorantı $560

Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y

Yeni yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak Her Şey Gürmar’da!

Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ

Macrocenter Sağlıklı Alışveriş Rehberi

Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma