Malzemeler

• 250 gram kuru bakla
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Adet limon
• 7-8 dal dereotu
• tuz
• 1 adet kesme şeker

Yapılışı

1. Ayıklayıp yıkadığınız baklaları bir tencereye koyun. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı, tuzu, şekeri koyup dört su bardağı su ilave ederek baklalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Baklalar pişince bir tel süzgeçten ya da mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Kalın kenarlı bir kabı suya batırıp çıkartın. Püre kıvamına getirdiğiniz baklayı kabın içerisine boşaltıp, üzerini düzeltin. Buzdolabında yaklaşık iki saat bekletin. Sonra servis tabağına ters çevirip üzerine bir limonun suyu ile karıştırdığınız zeytinyağını gezdirin. Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.
2. Not:Kuru baklayı daha kolay pişirmek için bir gece suyun içinde bekletin ya da düdüklü tencerede pişirin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (3 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  ahçıbaşı

  ben denedim çok güzel oldu. hepsini yidim kendim. zuhaha.

• Ağustos 15 2010

  

  urman

  güzel ama şeker ve soğan bir arada kullanılmaz

• Ağustos 15 2010

  

  ayşe dinçer

  resimde dere otu favanın içinde görünüyor.. onu ne zaman koyacağımızı neden yazmıyonuz ?
• Geri 1 İleri