Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kalacuş
Bayat ekmekleri değerlendirmek için nefis ve doyurucu bir tarif olan Kalacuş, yoğurt ve soğanla birleşerek yumuşacık ve lezzetli bir yemek haline geliyor. Anadolu mutfağında sıkça yapılan bu tarif, özellikle kahvaltılarda veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.
- 2-4 kişilik
- 1 adet bayat ekmek (küpler halinde doğranmış)
- Yarım paket margarin (veya 125 gram tereyağı)
- 3 su bardağı su
- 250 gram yoğurt
- 1 baş kuru soğan (ince doğranmış)
- Bayat ekmekleri küp küp doğrayarak derin bir kaba alın.
- Bir tavada margarini kızdırın ve ince doğranmış kuru soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Bu sırada yoğurdu çırpıp 3 su bardağı su ekleyerek ayran kıvamına getirin.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı kavrulan soğanlı yağa ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
- Kaynadıktan sonra oluşan karışımı derin kaptaki doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökün.
- Kabın kapağını kapatın ve birkaç dakika ateşin üzerinde tutarak ekmeklerin yumuşamasını sağlayın.
- Sıcak olarak servis edin.
- İpucu: Daha yoğun bir tat için üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirebilirsiniz.
Benzer Yemek Tarifleri
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Ramazana özel çikolatalı hurma
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Mendiant çikolata yapımı nasıldır?
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata nedir?
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür
Baldo Pirinçle Mükemmel Pilav Nasıl Yapılır? (Gönen Pirinci Deneyimi)
İyi bir pilav yapmanın sırrı aslında iki temel noktada gizlidir: doğru pirinç seçimi ve doğru su oranı. Yıllardır farklı pirinç türlerini deneyen biri olarak şunu net şekilde söyleyebilirim ki, e