Supangle tatlısı

Name: Supangle tatlısı
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Pandispanya için; 1 su bardağı toz şeker; 8 yumurta; 2.5 kahve fincanı un; 1.5 kahve fincanı nişasta; 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi; Kreması için; 3 yumurta sarısı; 1.5 kahve fincanı un; Yarım kahve fincanı toz şeker; 1 kahve fincanı kakao; 1 paket vanilya tozu; 2.5 su bardağı süt

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Pandispanya için
1 su bardağı toz şeker
8 yumurta
2.5 kahve fincanı un
1.5 kahve fincanı nişasta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Kreması için
3 yumurta sarısı
1.5 kahve fincanı un
Yarım kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı kakao
1 paket vanilya tozu
2.5 su bardağı süt

Hazırlanışı

Önce pandispanyalar hazırlanır. Yumurtalar bir tencereye kırılır, toz şeker katılır. Koyu bir bulamaç kıvamına geliinceye kadar yani 25 dakika kadar çırpılır. Karışım ilk 2- 3 dakika hafif ateş üzerinde çırpılırsa çok daha iyi kabarır.
Diğer tarafta un, nişasta ve limon kabuğu harmanlanarak birbirine iyice karıştırılır. Sonra bu karışım bulamaca azar azar katılarak iyice yedirilir.
Böylece hazırlanan hamur istenilen büyüklük ve biçimdeki kalıplara boşaltılır (kalıpların önceden yağlanmış ve unlanmış olması gerekir) Kalıplar orta hararetli fırına konur ve pandispanyalar kabarıp da üstleri iyice pembeleşinceye kadar yani 30- 35 dakika kadar pişirilir.
Pandipanyalar fırından çıkarıldıktan sonra bir kenarda ılıtılır, sonra kalıplarından çıkarılarak soğumaya bırakılır. Pandispanyalar soğurken porselen bir kaba un, toz şeker, kakao, vanilya konur ve iyice karıştırılır.
Çırpılmış yumurta sarısı bu karışıma iyice karıştırılır. Hızlı hızlı karıştırılmaya devam edilerek ince ince akıtılarak sıcak süt yedirilir. Ateşe oturtulur ve karıştırılarak pişirilir.
Krema düğün çorbası kıvamına gelince ateşten indirilir. Soğumuş pandispanyalar kaselere konur, üstlerine ateşten indirilen krema dökülür ve bir kenarda kreması soğumaya bırakılır. Kremalar iyice soğuyunca servis yapılır.

Benzer Yemek Tarifleri

Muzlu supangle

Tencereye unu, şekeri, kakaoyu alalım. İyice karıştıralım. Sütü ilave edip çırpma teliyle karıştırmaya ara vermeden ağır ateşte üzeri göz göz olana de...

Sup (sofra kremi)supangle

Tencereye yumurta sarılarını un ve kakaoyu koyunuz.Karıştırarak 1 su bardağı süt ialve edip iyice eziniz. Sütün tamamını karıştırınız.Orta hararet...

Bekar tatlısı

Bekar tatlısı, adından da anlaşılacağı üzere pratikliğiyle öne çıkan, pişirme süresi kısa ama lezzeti uzun süre akılda kalan enfes bir tatlıdır. Hazır...

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Bal Kabağı Tatlısı

Kabağın çekirdekleri çıkarılır, kabuğu kesilir. Etli kısmı ikişer parmak eninde parçalara bölünür. Sonra bu parçalar yayvan bir tencereye düze...

Kabak Tatlısı

Kabağı 7-8 cm. uzunlukta 1,5-2 cam kalınlıkta dilimlere doğrayıp, kabuğunu soyalım. Yıkadıktan sonra kenarlı bir tepsiye yerleştirelim.Kabağın yarı...

5 dakikada muzlu dürüm tatlısı

Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık tam size göre...

Muzlu elmalı milföylü üçgen tatlısı

Milföy karelerini üçgen kesin.Her parçayı fırça ile yağlayıp üzerine aldığı kadar kesilmiş elma ve muz parçalarını koyun.Dilerseniz elmaları rendeleye...

Kivili çocuk tatlısı

Krebinizi servis edeceğiniz tabağa aktarın.Üzerini güzel bir şekilde çikolatalı puding ile kaplayın. Kivilerden yüz için gerekli olan burun,ağız ,...

Vişneli ekmek tatlısı

Dilim tost ekmeklerini yakmadan ızgarada önlü arkalı kızartalım, yayvan bir borcama yan yana dizelim. Bir tencerede reçel ve suyu kaynatıp, karışım kö...