Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Zelebiye
Zelebiye, çıtır dış kaplaması ve şerbetin tatlı dokunuşuyla ağızda dağılan geleneksel bir tatlıdır. Hamurun kıvamlı yapısı ve şerbette beklemesiyle birlikte hafif bir çıtırlık kazanan bu lezzet, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsler. Kızartılarak hazırlanan bu tatlı, pratik olduğu kadar oldukça keyifli bir deneyim sunuyor.
- 4-6 kişilik
- Hamur için:
- 1 bardak nişasta
- 1 bardak un
- Yarım paket yaş maya
- 1 tutam tuz
- Şerbet için:
- 1,5 bardak su
- 2 bardak şeker
- 1 kaşık limon suyu
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Bir kaba 1,5 bardak suyu alın ve içine mayayı ekleyerek karıştırın. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 gün mayalanması için bekletin.
- Ertesi gün mayalanan karışıma un, nişasta ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra karışımı 2 saat kadar dinlendirin.
- Bir ketçap şişesinin içine hazırladığınız hamuru koyun ve kapağını kapatın. Derin bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyerek iyice kızdırın. Hamuru ketçap şişesi yardımıyla şekil vererek kızgın yağa sıkın. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tatlıları direkt olarak soğumuş şerbete atın ve birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 320 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti
Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon
Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız
Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm
Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları
Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç
Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları
Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da
Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?
Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?
Tteokbokki Nedir?
Tteokbokki (떡볶이), Kore mutfağına ait çok popüler bir sokak yemeğidir. Ana malzemesi pirinç keki (tteok) olan bu yemek, genellikle acı kırmızı biber sosu (gochujang) ile pişirilir. İçinde Neler Var?
Kore dizilerinde yemek kültürü etkisi
Positively Yours” gibi modern Kore yaşamını ve günlük ilişkileri anlattığı için dizide sıkça ev yemekleri, sokak lezzetleri ve sıcak içecek sahneleri görülür. Kore dizilerinde yemek, karakterler arası
Rooibos Çayı Nedir? Dünyada Hangi Ülkelerde Tüketilir?
Rooibos çayı, Güney Afrika’ya özgü Aspalathus linearis bitkisinin yapraklarından elde edilen doğal ve kafeinsiz bir bitki çayıdır. “Rooibos” kelimesi Afrikaans dilinde “kızıl çalı” anlamına gelir. Dem
Hamile kadınlara hangi çay iyi gelir?
Hamilelik döneminde beslenme kadar içecek seçimi de önemlidir. Bitki çayları doğal görünse de her bitki hamilelikte güvenli değildir. Bu nedenle çay tüketirken dikkatli olmak gerekir. Bazı çaylar mide
Ramazan’da Almanya’da Tercih Edebileceğiniz Restoranlar
Ramazan ayında Almanya’da yaşayan Müslümanlar için iftar organizasyonları hem ailece hem de arkadaş gruplarıyla sosyal bir buluşma haline gelir. Almanya’da geniş bir Türk ve Müslüman nüfus bulunduğu i