Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Zelebiye
Zelebiye, çıtır dış kaplaması ve şerbetin tatlı dokunuşuyla ağızda dağılan geleneksel bir tatlıdır. Hamurun kıvamlı yapısı ve şerbette beklemesiyle birlikte hafif bir çıtırlık kazanan bu lezzet, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsler. Kızartılarak hazırlanan bu tatlı, pratik olduğu kadar oldukça keyifli bir deneyim sunuyor.
- 4-6 kişilik
- Hamur için:
- 1 bardak nişasta
- 1 bardak un
- Yarım paket yaş maya
- 1 tutam tuz
- Şerbet için:
- 1,5 bardak su
- 2 bardak şeker
- 1 kaşık limon suyu
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Bir kaba 1,5 bardak suyu alın ve içine mayayı ekleyerek karıştırın. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 gün mayalanması için bekletin.
- Ertesi gün mayalanan karışıma un, nişasta ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra karışımı 2 saat kadar dinlendirin.
- Bir ketçap şişesinin içine hazırladığınız hamuru koyun ve kapağını kapatın. Derin bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyerek iyice kızdırın. Hamuru ketçap şişesi yardımıyla şekil vererek kızgın yağa sıkın. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tatlıları direkt olarak soğumuş şerbete atın ve birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 320 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Beslenme ve Yaşam Haberleri
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu