Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Zelebiye
Zelebiye, çıtır dış kaplaması ve şerbetin tatlı dokunuşuyla ağızda dağılan geleneksel bir tatlıdır. Hamurun kıvamlı yapısı ve şerbette beklemesiyle birlikte hafif bir çıtırlık kazanan bu lezzet, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraları süsler. Kızartılarak hazırlanan bu tatlı, pratik olduğu kadar oldukça keyifli bir deneyim sunuyor.
- 4-6 kişilik
- Hamur için:
- 1 bardak nişasta
- 1 bardak un
- Yarım paket yaş maya
- 1 tutam tuz
- Şerbet için:
- 1,5 bardak su
- 2 bardak şeker
- 1 kaşık limon suyu
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Bir kaba 1,5 bardak suyu alın ve içine mayayı ekleyerek karıştırın. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 gün mayalanması için bekletin.
- Ertesi gün mayalanan karışıma un, nişasta ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra karışımı 2 saat kadar dinlendirin.
- Bir ketçap şişesinin içine hazırladığınız hamuru koyun ve kapağını kapatın. Derin bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyerek iyice kızdırın. Hamuru ketçap şişesi yardımıyla şekil vererek kızgın yağa sıkın. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
- Kızaran tatlıları direkt olarak soğumuş şerbete atın ve birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 320 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Ramazana özel çikolatalı hurma
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Mendiant çikolata yapımı nasıldır?
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata nedir?
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür
Baldo Pirinçle Mükemmel Pilav Nasıl Yapılır? (Gönen Pirinci Deneyimi)
İyi bir pilav yapmanın sırrı aslında iki temel noktada gizlidir: doğru pirinç seçimi ve doğru su oranı. Yıllardır farklı pirinç türlerini deneyen biri olarak şunu net şekilde söyleyebilirim ki, e
Warum gelingt der beste Reis im Edelstahltopf
Reis gehört zu den wichtigsten Beilagen vieler Küchen weltweit und scheint auf den ersten Blick einfach zuzubereiten zu sein. Doch lockerer, körniger und aromatischer Reis erfordert nicht nur