Günde 4 Fincan Yeşil Çay İçin!..

1- Yeşil çay
Hazırlanışı: Yeşil çay aslında bildiğimiz normal siyah çay olan 'camellia sinensis' bitkisinden başka bir şey değildir. Ancak farkı oksitlenmemiş oluşu ve kararmadan yeşil rengini korumasıdır. Yeşil çay tıpkı normal çay gibi demleme veya haşlama yoluyla hazırlanabilir. Tadı hafif buruktur ve aşırı koyu yapılmadığı takdirde içimi kolaydır.

Miktarı: Kansere karşı koruyucu etki için günde 4 fincan içilmesi gerekir.

Etkisi: İçerdiği polifenoller güçlü bir antioksidan ve kansere karşı koruyucu. Yapılan çalışmalarda C ve E vitamininden daha güçlü antioksidan özelliği bulundu. Vücuttaki antioksidan maddelerin üretimini de artırıyor. İyi bir toksin atıcı. En etkili olduğu kanser türleri mide, ince bağırsak, pankreas ve kalın bağırsak gibi sindirim sistemi kanserleri. Hap şeklindeki preperatları da var. Japonlarda kanser sıklığının düşük olmasında bol yeşil çay içmelerinin payı yüksek.

2- Kekik çayı
Hazırlanışı: 1 çay kaşığı kekik, 1 bardak suya konur, 1 taşım kaynatılır, 2 dk. demlenir.

Miktarı: Günde 1 fincan.

Etkisi: Bakterileri ve mantarları öldürücü ve sindirim sisteminden toksin atıcı etkisi sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, direnci arttırır.

3- Biberiye çayı
Hazırlanışı: 1 çay kaşığı kadar biberiye 1 bardak suda 1,5-2 dk. kadar kaynatılır ve demlenir.

Miktarı: Günde 1 fincan.

Etkisi: Araştırmalar sonucu biberiyede şaşırtıcı düzeyde kansere karşı koruyucu antioksidan bulunmuştur. Çay formu dışında aynı zamanda baharat olarak da kullanabiliriz. Özellikle kanser için riskli bir gıda olan et yemeklerinde biberiyenin sık kullanılması tesadüf değildir.

4- Kombu mantarı
Hazırlanışı: Varolan bir kombu çayından birkaç litre normal çay ve bol şeker ile kendiliğinde birkaç günde mayalanır. Ilık bir yerde üstü tülbentlenmiş çay, mayalanarak yüzeyde bir mantar tabakası oluşturur.

Miktarı: Sabah ve akşam birer bardak aç karnına ve uzun süreli olarak içilir.

Etkisi: Bu mantar çayının uzun süreli içiminde bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği düşünülüyor. Özellikle bağırsak kanserine karşı bir etkisi var. Şeker hastalarının ve mayalı gıda alerjisi olanların içmesi önerilmez.

5- Zencefil çayı
Hazırlanışı: Hem çay hem de baharat olarak kullanılabilir. Zencefil köklerinden 2-3 parmak ucu kadar 1 bardak suyun içinde kaynatılır, 2 dk. demlendikten sonra tercihen incecik 1 dilim limon eklenip içilir. Sabahları 1 tatlı kaşığı bala 1-2 kahve kaşığı toz zencefili karıştırarak yutmak vücudun toksin atmasına yardımcı olur.

Miktarı: Baharat olarak günde 2 - 3 kahve kaşığı tüketmek yeterlidir. Ayrıca toz olarak yemeklerle de kullanılabilir. Çay olarak günde 2 fincan kafidir.

Etkisi: Vücudun birçok organı için faydalı ve toksin atıcıdır. Kemoterapi sırasında oluşan bulantı ve kusmaları azaltır.

6- Isırgan
Hazırlanışı: Hem yaprakları hem de tohumu kullanılabilir. İri bir tutam ısırgan yaprağının üstüne kaynar su dökülür, üstü kapatılarak 2-3 dk. demlenir. Isırgan tohumları yılda 3 kez 40 günlük bir kür olarak sabahları aç karnına 1 tatlı kaşığı aynı miktarda bal ile karıştırılarak alınır.

Miktarı: Günde 1 - 2 fincan.

Etkisi: Bağışıklık sistemini güçlendirir.

7- Aloe vera (Sarı sabır)
Hazırlanışı: Piyasada hazır çayları var. Kurusundan iri bir tutam 2-3 dakika demlenerek de içilebilir.

Miktarı: Günde 2 fincan.

Etkisi: Düzenli olarak içildiğinde sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur, vücuttan toksin atar, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Özellikle radyoterapi görenlere faydalı.

8- Ekhinasea
Hazırlanışı: Piyasadaki hazır çayları içilebileceği gibi kuru bitkisinden çok kısa kaynatmayla çay da elde edilebilir.

Miktarı: Sabah ve akşam 2 fincan içilmesi yeterlidir. Birkaç haftalık kullanımdan sonra iki hafta ara verilmesi uygun olur.

Etkisi: Bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi vardır. Tümör oluşumunu engeller. Ekhinasea'nın çayları dışında hapları da vardır.

9- Hindibağ
Hazırlanışı: Bir tutam kuru hindibağ yaprağı üzerine bir fincan kaynar su dökülür 2-3 dk. demlenir.

Miktarı: Günde 2-3 fincan.

Etkisi: Karaciğerden toksin atılmasını sağlar.

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r

Soul Asian Street Food Kore lezzetleri

Asya sokak lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiren yeni nesil gastronomi markalarından biri olarak dikkat çekiyor. Son yıllarda Türkiye’de yükselen Uzak Doğu mutfağı ilgisiyle birlikte

Sanayi Street Food Festivali 17 mayısta Bornovada

Sanayi Street Food Fest, klasik gastronomi festivallerinden farklı olarak sokak kültürü, müzik, sosyal deneyim ve modern şehir yaşamını aynı atmosferde bir araya getiren yeni nesil etkinliklerden biri

Almanya'da Baharat Alarmı: Hangi Ürünler Raflardan Toplatılıyor ve Tüketiciler Ne Yapmalı?

Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d

Menapozdayken kahvede mutlaka bunlara dikkat edin

Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ