Malzemeler

• 250 gram az yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• Tuz
• Piyazı için
• 2 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• Sumak pul biber
• Tuz

Yapılışı

1. Önce kıyma içine yarım çay bardağı su eklenerek kavrulur.suyunu çekince içine ince doğradığımız 2 adet soğanı koyalım tavanın kapağını kapatıp arada karıştırarak soğanı öldürelim.sonra içine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım.2 dakika böyle karıştırarak kavuralım sonra tuzunu ekleyelim domatesleri minik küpler halinde doğrayıp ekleyelim.2 dakikada böyle çevirelim .içine birazda kimyon ve pul biber katalım.piyazı için soğanları piyazlık doğrayalım maydanozu kıyalım tuz sumak ve pul biber ekleyip karıştıralım.yarım ekmeğin arasını açıp içini çıkaralım önce kıymadan güzelce içine dağıtıp sonrada piyazdan koyalım üzerine limon sıkıp yiyelim.afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim çok güzeldir.
2. Bize bu tarifi Kocaeli'den yollayan Zuhal hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (35 adet)

Yorum Ekle

• Ekim 28 2012

  

  Mehmet çalışkan

  Bu Tantuni tarifi değil Tantuni kıyma ile değil kuşbaşının üçden biri büyüklüğünde et ile yapılır soğan pişirilmez açık ekmeğe et dışında herşey (domates soğan maydanoz ) çiğ konulur toz biber pişerken son bir dakikada konulur isteğe bağlı somun (içi alınıp) veya açık ekmek ile yapılır

• Şubat 16 2012

  

  giremer

  ben bir mersinli olarak söylüyorum tantuni böyle yapılmaz asla bu kıyma kavurma arkadaşlar bazıları mersinde arap tavası da derler...

• Ağustos 20 2011

  

  Misafir-7765

  bu tarif biraz yanlış olmuş:Önce kıyma (el veya makina)10 dk.haşlanır daha sonra hafif yağlanmış tepsiye güzelcene dağıtılır hafif kavrulduktan sonra tepsinin çukur bölgesine döktüğünüz yağın yarısı kadar su dökülerek kavrulur isteyene baharatlı veya

• Aralık 09 2010

  

  Misafir-7197

  ben nemi düşünüyorum ben 22 yaşında genç bir dönerçi ustasıyım adanada sizçe ne düşünüyor olabilirim .... ben tek bir şeyi düşünüyorum oda yarın bir gün tantuni satışına başlıyaçagımı ama :) nasıl yapaçagımı bilmiyorum yardımçı olmanızı isterim arka

• Ağustos 15 2010

  

  SERKAN

  İsmini bari tantuni olarak koymayın tarifle tantunin alakası yok.

• Ağustos 15 2010

  

  bülent karaca

  bu tarif tantuni tarifi değil, tantunide esas olan kuzu budunu normal kuşbaşı büyüklüğünün 10 da biri küçüklüğünde doğranması, ardından bu etleri ala sulu bir şekilde kapağı kapalı tencerede haşlayıp özel tepsisinin kenarına döşemektir.

• Ağustos 15 2010

  

  emel

  ben aslen mersin dogma büyümeliyim babamda yillardan beridir merit mersin otelinde ascilik yapar bir asci kizi olarak söylüyorum tantuninin tarifi asla bu degil arkadslar alakasi bile yok asil tarifi ben koyacam buraya isteyen bakabilir saygilariml

• Ağustos 15 2010

  

  sedef

  mersin tantunisinin hastasıyım muhteşem bir yemek ama tantuni böyle yaplmaz siz mersine gidinde öyle görün tantuniyi bakalım....

• Ağustos 15 2010

  

  meryem

  valla ben bir mersinli olarak bu tarifi kiniyorum mersin tantunisi bu asla degil tskr

• Ağustos 15 2010

  

  esra

  şikayet edeceğinize sizde bir tarif verin de sorunun değil artık çözümün bi parçası olun. kısacase daha iisini bilen yazsın yoksa sussun... ben de mersinliyim ama ağırıma GİTMEDİ... BİR ŞEYİN KESİN DOĞRUSU İDDİASI KOMİK... EMİNİM TADI BUNUN DA GÜZEL
• Geri 12 3 4 İleri