Tavukları kuşbaşı doğrayın ve üzerine köri baharatını ekleyip harmanlayın. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Böylece tavuğun baharatı çekmesi...
Hamuru hazırlamak için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Tuz, şeker, instant maya ve ılık suyu ekleyin. Çatalla birkaç tur karı...
Kıymayı; rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kuru maydanoz, tuz ve İşte O Köfte Baharatı ile geniş bir kapta bir araya getirip güzelce yoğurun. Tü...
Dana etini bir kaseye alın ve üzerine sarımsak, zencefil, soğan, yeşil biber, taze nane, taze kişniş, karbonat, garam masala, kavrulmuş kişniş tohumu,...
Öncelikle, tavuk ince ince doğrayın. Bir tavada susam yağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyin. Ardından etleri ekleyin ve her iki ta...
Pirinç eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar suda bekletin veya haşlayın. Daha sonra süzün ve bir kenara alın. Küçük bi...
Tavukları yağda kavurun ,etler yağda rendi değişip suyunu çeksin. Ardından jülyen kesilen soğanları ve biberleri ekleyin.3-4 dakika sotelenince dom...
Marinasyon işlemi için tavuk göğsünü küp küp parçalara kesin.Bir borcam içine alın.Zeytinyağını ,elma sirkesini ilave edin. Kekik ve tuzunu ayarlayıp...
Bulguru Hazırlama İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek suyunu çekmesini bekleyin. Bulgurlar yumuşayıp şiştiğinde kullanı...
Daha önceden haşlanan mantarları tereyağında kavurun. Uzunlamasına kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleride soteleyin. Bir taraftan tavukları küp...
Tencere de tereyağını eritip etleri önce mühürleyin.Etler suyunu çekince soğanları sonra minik minik kestiğiniz biberleri soteleyin. En son bezelye...
Bir tencerede kuzu gerdanları limon dilimi, top karabiber, arpacık soğan, tuz ile haşlayalım. Yayvan bir tencere de tereyağını eritelim.Havuçları 4...
Öncelikle yarım kilo patatesin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Bir tencereye alın, üzerine tuz ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşadığında, suyunu ...
Kuzu etinin lezzetli ve yumuşak olması için kesildikten sonra en az bir gün dinlendirilmiş olması önemlidir. Eğer mümkünse etin bir gece buzdolabında ...
Patatesleri kabukları ile birlikte haşlayıp kabuklarını soyalım.Daha sonra kızdırdığınız tavada yağda kızartın. Üzerine sos için mayonez ve yoğurdu...
Etleri parmak kalınlığında, şeritler halinde kesin. Soğanları rendeleyip 1 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun ve pembeleşen soğanlara kestiğiniz etleri e...
Bütün tavuğu güzelce yıkadıktan sonra limon ve tuzla her yerini ovarak marine edin. Bu işlem hem tavuğun kokusunu azaltır hem de lezzetini artırır. Ar...
Öncelikle, tavuk ince ince doğrayın. Bir tavada susam yağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyin. Ardından etleri ekleyin ve her iki ta...
Patlıcanları yıkayıp bir sıra soyup bi sıra soymadan yani alacalı şekilde soyuyoruz ,uzunlamasına dilimliyoruz,tavaya yağı koyup kızgın yağda patlıcan...
Bir fırın kabına veya borcama kuzu pirzolalarını yerleştirin. Üzerine baharatları serpin.Zeytinyağ gezdirip baharatlar ile eti karıştırın. En so...
Soğanı ince ince doğrayın, üzerine yeteri kadar tuz ekleyerek 10 dakika kadar bekletin. Sürenin sonunda elinizle ovuşturarak suyunu çıkarın ve süzdüğü...
Öncelikle dana etini ince ve uzun şeritler halinde doğrayın. Etleri geniş bir tencereye alarak, kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Et suyunu tam...
Kuşbaşı doğranmış etler bol soğuk suyla yıkanır ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle tencereye alınır. Orta ateşte tamamen yumuşayana kadar haşlanır...
Önce salça için domatesleri kaynar suda 10 dk. haşlayıp kabuk ve çekirdeklerini çıkartın. Zeytinyağında sarımsak soğanları soteleyin. İçine haşl...
Makao (Macau) Hakkında Genel Bilgi Makao, Çin Halk Cumhuriyeti’ne bağlı, ancak özel idari bölge statüsüne sahip küçük fakat son derece önemli bir bölgedir. Güney Çin’de, Hong Kong’un batısında y
Gürmar Market: Ege’den Sofralara Uzanan Güvenli Alışveriş Deneyimi Ege Bölgesi merkezli bir perakende markası olan Gürmar Market, taze ürün odaklı yaklaşımı ve yerel üreticiyle kurduğu güçlü bağ
Aslıhan Gözdem ile Renkli Beslenme: Sağlıklı Yaşamın Doğal Anahtarı Beslenme, yalnızca karın doyurmak değil; bedeni, zihni ve yaşam kalitesini doğrudan etkileyen bütüncül bir süreçtir. Uzma
BİM Market: Türkiye’de İndirim Marketçiliğinin Dönüştürücü Gücü Türkiye perakende sektöründe “ulaşılabilir fiyat” kavramının en güçlü temsilcilerinden biri olan BİM (Birleşik Mağazalar A.Ş.),
Fast food dünyasında lezzet trendleri hızla değişirken, acı tutkunları her zaman ayrı bir yerde duruyor. McDonald’s da bu beklentiye güçlü bir cevap vererek Yeni Spicy McCrispy ile menüsünü daha id
Orkun ışıtmak bu seride fine dining restoranları ile sizi bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. rkun Işıtmak’ın fine dining restoranlara çıktığı bu yolculukta amaç: Sadece yemek yemek değil, Gas
Antalya’da Gelenekten Geleceğe Bir Sofra: Chayote Lokantası Antalya ziyaretlerimizde bu kez rotamızı, geleneksel Anadolu mutfağını modern tekniklerle buluşturan Chayote Lokantası’na çevirdik. Ş
Eat More – İstanbul Lezzet Turu Lezzetle Anlatılan Bir Şehir Merhaba dostlar! İstanbul, yalnızca kıtaları değil; mutfak kültürlerini, gelenekleri ve lezzet hikâyelerini de birleştiren eşsiz bir
İyi Yemeğin Ayağına Gidilir: Kadıköy’de Motosikletli Bir Lezzet Yolculuğu “İyi yemeğin ayağına gidilir” sözü, bu kez sadece bir slogan değil; Kadıköy sokaklarında motor sesiyle yankılanan bir manifes
Fermantasyon, insanlık tarihinin en eski ve en değerli dönüştürücü süreçlerinden biri. Besinleri yalnızca saklama yöntemi olmaktan çıkarıp, onları daha faydalı, daha güçlü ve daha canlı hâle getiriyor