Okinawa Etli Ryukyudon

Name: Okinawa Etli Ryukyudon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: japon Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç; 200 gram tavuk; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı miso (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı sarımsak (doğranmış); 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı karabiber; 1/2 su bardağı sebze karışımı (isteğe bağlı, örneğin havuç, yeşil fasulye vb.); 2 adet yumurta; 1 yemek kaşığı susam yağı; 1 dal taze soğan (doğranmış); 1 tatlı kaşığı susu (isteğe bağlı)

Ryukyudon, Japon mutfağının Okinawa bölgesine ait, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pirinç, yumuşak et, tatlı sos ve sebzelerle birleştirilerek oluşturulan bu yemek, hem pratik hem de besleyicidir. Özellikle sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2 kişilik
2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
200 gram tavuk
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı miso (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sarımsak (doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı sebze karışımı (isteğe bağlı, örneğin havuç, yeşil fasulye vb.)
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı susam yağı
1 dal taze soğan (doğranmış)
1 tatlı kaşığı susu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk ince ince doğrayın. Bir tavada susam yağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyin. Ardından etleri ekleyin ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Pişen etlere soya sosu, şeker, miso (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika kaynatın ve etlerin sosla iyice birleşmesini sağlayın.
Sebze karışımını (isteğe bağlı) ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Ayrı bir tavada yumurtaları kırın ve karıştırarak pişirin. Yumurtalar piştikten sonra, pişmiş pirinçleri tabaklara koyun ve üzerine etli karışımı ekleyin. Yumurtayı üzerine yerleştirin ve doğranmış taze soğanla süsleyin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 450-500 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Balık Suflesi

Balık suflesi, hafif ve şık sunumuyla sofralarınızı farklı bir lezzetle buluşturacak özel bir yemektir. Yumuşacık ve pofuduk kıvamıyla hem lezzet hem ...

Etli Pilav

Eti, üzerini geçecek kadar su ilavesiyle haşlayın. Pirinci kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. 1-2 dak...

Etli nohutlu Urfa Borani

Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateş...

Etli taze fasulye

Soğanları yemeklik doğrayıp, eritilmiş margarinle 2 dakika kadar kavuralım. Eti ekleyip, suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Fasulyelerin kılçıklar...

Etli ve bezelyeli rulo börek

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...

Etli Tava

Öncelikle etimizi haşlıyoruz. Daha sonra soğanı yağda kavuruyoruz. Kavrulan soğanın içine haşlamış oldugumuz etimizi ilave ediyoruz. Hepsini güzelce...

Cihannur un Sağlık Çorbası

Bugday, nohut, pirinç ve kemiği düdüklüde iyice pişirin.Parçalanana kadar..Kemiği içinden alıp mikserde çırpın.Telsüzgeçte süzün. Süzgeçtekini atın. ...

Biberli piliç sarma

Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...

Etli pide

Öncelikle unu koyup ortasını havuz gibi açıyoruz.Biraz su ve tuz ile yoğuruyoruz.Yaş mayayı en son katıyoruz.Pürüzsüz kıvama gelince buzdolabında 1 gü...